对于许多节食者来说,酱汁是最先被淘汰的食物之一。这很不幸,因为有很多方法可以制作出甜味可口的低热量酱汁,比如蛋黄酱、肉汁和甜点酱汁,或者烹调后,可能意味着制作一个永久和健康的饮食改变和一个限制性太强而无法持续任...
对于许多节食者来说,酱汁是最先被淘汰的食物之一。这很不幸,因为有很多方法可以制作出甜味可口的低热量酱汁,比如蛋黄酱、肉汁和甜点酱汁,或者烹调后,可能意味着制作一个永久和健康的饮食改变和一个限制性太强而无法持续任何有意义的时间的改变之间的区别。

用果汁代替糖是一种方法一种卡路里含量较低的烧烤酱。脂肪、面粉和鸡蛋是许多美味酱汁的心脏,但这种心跳可能会阻碍减肥者的心跳。幸运的是,有许多食谱可以用更健康的食谱来代替饮食灾难。例如,用低脂或无脂酸奶代替高脂肪酸奶油,可以让薯片蘸到任何人的聚会上成为受欢迎的客人。低卡路里的蛋黄酱由蛋清、少许咖喱粉和一点橄榄油搅在一起做成搅拌机可以说服金枪鱼或鸡肉沙拉唱歌。

芝麻籽可以用来加厚酱汁用低脂或不含脂肪的奶油、奶酪或蛋黄酱代替,确实会让酱汁口感不那么令人满意用新鲜切碎的香草、蒜茸或少量的辣酱蘸上蘸汁和肉汁,可以让食客的注意力从缺失的东西中转移出来,同时还能增加额外的营养。另一种创造美味的方法,低热量的酱汁是用亚麻籽或芝麻籽而不是传统的黄油和面粉做成的。这两种酱料在液体中吸收的重量都是它们重量的数倍,可以利用这种超能力将脆弱的酱汁变成果冻状的果酱。当然,在大多数情况下,还是需要一点黄油或油一些低热量的酱汁用醋来增加味道。几乎所有的食品货架上都有苹果酒、红酒和香醋。许多家庭厨师正在探索其他选择,比如无花果醋或树莓醋,这两种方法都是家禽菜肴的绝佳选择。喜欢享受烧烤盛宴的夏日庆祝者可以交换一些原料,将含糖高脂肪的烤肉酱转变成低脂美甲。取代糖,许多烧烤酱中的主食,如橙汁、芒果浆或其他水果是一种方法。芥末,特别是与醋或果汁和切碎的新鲜香草混合,制成的烧烤腌料可与不太健康的同类产品相媲美甜点爱好者们可以通过一些巧妙的转换,将甜酱的卡路里数降到最低。一种健康的奶油沙司可以用去皮的冷冻香蕉和少量的无脂奶油和一把浆果或一勺坚果黄油做成美味的果冻酱使用甜叶菊植物的甜叶或者加工过的甜菊糖替代品会降低布丁和甜味水果的卡路里含量。市面上可以买到的低热量酱汁很容易找到。低脂蛋黄酱、巧克力酱,焦糖和其他罐装或冷冻的配料拯救了许多忙于做饭的节食者。这些商店购买的低热量卤汁、烹饪酱汁,餐桌上的调味品也经过了精心调整,以提供一致的风味和质量。

华夫饼加低热量巧克力酱和糖果糖。