做萝卜汤最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Turnip Soup)？

一个厨师可以做一个奶油，泥版的萝卜汤或一个版本，留下蔬菜完整。为了更多的风味，厨师可以考虑烤或其他方式煮萝卜，然后再加入汤。为了最好的味道，萝卜应该在加入汤之前去皮。可以添加一些其他蔬菜还有萝卜汤。萝卜青菜可...

一个厨师可以做一个奶油，泥版的萝卜汤或一个版本，留下蔬菜完整。为了更多的风味，厨师可以考虑烤或其他方式煮萝卜，然后再加入汤。为了最好的味道，萝卜应该在加入汤之前去皮。可以添加一些其他蔬菜还有萝卜汤。

萝卜青菜可以煮成汤用。在做萝卜汤之前，蔬菜要准备好。萝卜的皮通常很硬，可能有太多泥土味，不太可口。最好的选择是在切萝卜之前把皮去掉。厨师可以用削皮刀或蔬菜削皮器来切皮。她还应该修剪萝卜的底部把萝卜上的青菜连根切掉。

萝卜汤的特色是蔬菜肉汤大多数厨师在做汤之前都会把萝卜切成大小相等的大块。另一种选择是将蔬菜切成薄片。如果要先烤萝卜，厨师可以把它们整条留下，然后再把软化的肉加入汤里烤萝卜可以增加它们的味道，使它们更甜在烤箱里煮萝卜会增加大约半个小时的时间。为了更快地达到效果，厨师可以尝试在将萝卜加入汤中之前先将其炒熟。她也可以在倒入汤之前，在平底锅中出汗或焦糖化萝卜有些厨师更喜欢奶油色的萝卜汤。一旦蔬菜煮得足够软，厨师就可以用浸入式搅拌机在锅里把汤搅成泥状。如果没有浸入式搅拌机，她可以先用一个热的调羹来调汤，但可以先用一个调羹来调汤，因为汤可能会在搅拌机的热和压力的作用下从罐子里冲出。一个丰盛的萝卜汤可以让蔬菜保持完整。这种汤会有一个厚重的质地。一些厨师可能会决定加强通过在汤里加入更多的蔬菜或谷物来改变汤的质地。例如，厨师可以在汤中加入米饭。其他可以添加的蔬菜包括韭菜或洋葱，蔬菜如甜菜或甘蓝，或者其他根类蔬菜。

用浸入式搅拌机在锅里把汤搅成泥状。