什么是披萨面团搅拌机(Pizza Dough Mixer)？

比萨面团搅拌机是家用或商用的电动搅拌设备。大多数用于制作比萨面团的搅拌机也用于一般的搅拌目的，带有适合混合比萨面团的特殊附件。这些搅拌机可以是大的，重型商用电器，也可以是小型立式或手持式家用厨房工具。许多家...

比萨面团搅拌机是家用或商用的电动搅拌设备。大多数用于制作比萨面团的搅拌机也用于一般的搅拌目的，带有适合混合比萨面团的特殊附件。这些搅拌机可以是大的，重型商用电器，也可以是小型立式或手持式家用厨房工具。许多家用面包机也可以用来混合比萨面团。

有些面包机的设置是&\039；是专门为制作比萨面团而设计的。商业级的比萨面团搅拌机有两种类型。一种是大型卧式搅拌机。这些搅拌机的形状类似于大盒子，配料是预先装入的滚筒。搅拌臂在滚筒中水平转动，不同类型的面团可以使用不同的形状。比萨面团附件类似于小型搅拌机上的挂钩附件。另一种商用比萨面团搅拌机是家用立式搅拌机的较大版本，在烤箱里有一个装在架子上的碗和一只从顶部进入碗的手臂制作比萨面团需要首先混合湿原料。湿配料通常是水和油，也可能包括鸡蛋或啤酒等变体。当这些配料混合时，可以添加酵母，但并非所有的比萨面团都含有酵母一旦把湿的原料混合在一起，面粉就会慢慢地加入面团，面团就会变硬。当面团混合时，面粉中的面筋会变湿，形成细线，使面团富有弹性和可操作性经常做披萨的人可能会用电动搅拌机来节省工作。用比萨面团搅拌机制作面团需要两个附件：一个用来混合湿配料的搅拌器或搅拌器附件，以及一个用来在加入面粉时混合面团的挂钩附件。这种附件可以是单钩或螺旋形臂，也可以是两个螺旋形的它的旋转方向相反。搅拌机的电机和附件必须足够坚固，以使硬面团能工作几分钟。比萨饼面团不像面包面团那么硬。而面包面团通常要揉15分钟，披萨面团只需要揉到足够的程度，通常是几分钟。通常，一个带钩子或螺旋形附件的小型手持式搅拌机足够坚固，可以在家庭厨房里制作披萨面团。也可以使用家用面包机搅拌比萨面团。这些机器通常有"比萨面团"设置，大多数机器都有定时器，可以关闭机器，防止过度搅拌

比萨面团搅拌机可以减少用手揉面团的时间。