罗望子饭是什么(Tamarind Rice)？
罗望子饭是全世界都吃的印度菜。米饭的主要调味品是罗望子，尽管它通常用芝麻、香菜、咖喱和辣椒调味。罗望子饭中的其他常见成分包括花生、黄油和油。罗望子饭通常是长粒的，如巴士马提、茉莉花，或者是卡罗莱纳米饭，虽然可...
罗望子饭是全世界都吃的印度菜。米饭的主要调味品是罗望子，尽管它通常用芝麻、香菜、咖喱和辣椒调味。罗望子饭中的其他常见成分包括花生、黄油和油。罗望子饭通常是长粒的，如巴士马提、茉莉花，或者是卡罗莱纳米饭，虽然可以用短粒米饭代替。这道菜有点酸涩和刺鼻的味道，但也有点甜和辣。
葫芦巴是印度菜中很受欢迎的配料一些罗望子米饭的食谱还包括芥末籽、椰子丝、胡芦巴籽、磨碎的加吉里等配料，除了罗望子外，可以试验和替代，以适应自己的口味。烹调罗望子饭时，通常会准备长粒米饭，罗望子经常与调味料混合，压碎形成光滑的糊状物，然后再与成品混合。罗望子饭也被称为普利霍拉，罗望子饭通常用香菜调味罗望子，基本上翻译成印度枣，是一种原产于非洲的树。罗望子树的叶子不是用来做盘子的，而是用果实的果肉罗望子也被用在许多其他的菜肴中，包括酸辣酱。它也包括在伍斯特郡酱汁等调味品中。在印度，罗望子被用作腌制剂和天然泻药。罗望子是罗望子的替代品水果磨成光滑的果肉或糊状是要使用罗望子提取物。虽然罗望子提取物不能提供传统罗望子米饭众所周知的质地和稠度，但它在很大程度上复制了罗望子的酸、甜、香、辣的味道。罗望子提取物在世界各地的杂货店和市场上都有销售，尽管在某些地区，人们可能不得不去专卖店购买这种提取物。
葫芦巴是印度菜中很受欢迎的配料一些罗望子米饭的食谱还包括芥末籽、椰子丝、胡芦巴籽、磨碎的加吉里等配料，除了罗望子外，可以试验和替代，以适应自己的口味。烹调罗望子饭时，通常会准备长粒米饭，罗望子经常与调味料混合，压碎形成光滑的糊状物，然后再与成品混合。罗望子饭也被称为普利霍拉，罗望子饭通常用香菜调味罗望子，基本上翻译成印度枣，是一种原产于非洲的树。罗望子树的叶子不是用来做盘子的，而是用果实的果肉罗望子也被用在许多其他的菜肴中，包括酸辣酱。它也包括在伍斯特郡酱汁等调味品中。在印度，罗望子被用作腌制剂和天然泻药。罗望子是罗望子的替代品水果磨成光滑的果肉或糊状是要使用罗望子提取物。虽然罗望子提取物不能提供传统罗望子米饭众所周知的质地和稠度，但它在很大程度上复制了罗望子的酸、甜、香、辣的味道。罗望子提取物在世界各地的杂货店和市场上都有销售，尽管在某些地区，人们可能不得不去专卖店购买这种提取物。
- 发表于 2020-07-19 08:50
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