什么是马铃薯碾米机(Potato Ricer)？

马铃薯碾米机是一种厨房用具，用来分解土豆，这样土豆在做菜时就不会结块，比如土豆泥。虽然市面上有很多用来帮助土豆捣碎的烹饪工具，但是基本的捣碎机可以留下小的土豆块。为了获得奶油般光滑的质地，马铃薯碾米机通常是最好...

马铃薯碾米机是一种厨房用具，用来分解土豆，这样土豆在做菜时就不会结块，比如土豆泥。虽然市面上有很多用来帮助土豆捣碎的烹饪工具，但是基本的捣碎机可以留下小的土豆块。为了获得奶油般光滑的质地，马铃薯碾米机通常是最好的选择。大多数马铃薯碾米机由两个部分组成，它们在一个剪刀中工作，土豆是用金属或塑料制成的土豆泥的底部通常是一个圆形的，或者是一个底部的土豆泥。土豆泥的底部是一个圆形的，或者在底部有一个土豆泥土豆通常在定价前去皮煮熟使用马铃薯碾米机时，土豆被放在容器里，顶部被压扁，土豆被迫穿过格栅。当它们离开炉排时，它们就像微小的蠕虫。一旦它们被碾进碗里，他们可以混合在一起，变成奶油土豆砂锅或土豆泥使用马铃薯碾米机有一些小窍门。一般来说，土豆必须先去皮煮熟，然后再去米饭。为了达到最佳效果，土豆通常应该煮到可以用叉子很容易刺穿的程度。将土豆分批放入碾米机可以更容易地按下柱塞。如果这是一种经常使用的工具，投资于一种不会生锈或破裂的高品质产品也是一个好主意。使用马铃薯碾米机只是其中的一部分：通常需要做其他工作来获得土豆泥的成功，例如添加配料和手工加工最终产品用经过马铃薯碾米机的土豆做成的土豆砂锅可能是任何晚餐的热门菜。用手很难获得一致、光滑的质地。即使是手工搅拌机也不能提供相同的质地。对于任何自称厨师的人来说，土豆碾米机通常是必不可少的烹调器具。

马铃薯碾米机可用于制作土豆菜，即Hasselback土豆。