芒果布丁是什么(Mango Pudding)?

芒果布丁是一种由芒果制成的布丁,在中国、泰国和印度的部分地区很受欢迎。在中国,这种布丁最常见于点心店。芒果布丁是一种清凉的甜点,在家也很容易做 牛奶始终是芒果布丁的一种成分,但牛奶的类型可能会有所不同。以明胶...
芒果布丁是一种由芒果制成的布丁,在中国、泰国和印度的部分地区很受欢迎。在中国,这种布丁最常见于点心店。芒果布丁是一种清凉的甜点,在家也很容易做牛奶始终是芒果布丁的一种成分,但牛奶的类型可能会有所不同。以明胶为基础的芒果布丁通常包括明胶、水和芒果。水果可能是新鲜的、罐装的,或者两者的结合。芒果罐头有时可以是完整的,或者是果泥或果肉。但是,这种布丁只能使用高质量的水果罐头。芒果布丁是用芒果做的。用新鲜芒果时,水果必须成熟。芒果先去皮切碎,然后去掉种子。然后,它们在搅拌机中捣碎或做成泥状,用于明胶。椰子粉,搅打奶油,芒果布丁中通常含有糖,有时也会用到盐和柠檬汁。虽然煮沸的水对于准备好明胶是必要的,因此总是包括在内,但有时食谱也可能需要冰水虽然总是用牛奶,但牛奶的种类却各不相同。有些食谱要求使用白牛奶,有些食谱要求使用椰子奶,还有一些食谱建议使用炼乳。根据配方的不同,搅打奶油有时可以代替所需的全部或部分牛奶,以制作出更丰富的布丁制作芒果布丁时,先将明胶和糖加入沸水中溶解。一旦溶解,混合物通常与芒果泥或芒果泥混合。然后,将剩下的配料混合。一些食谱建议将成品混合在搅拌机或食品加工机中搅拌均匀,质地光滑。当所有成分都充分混合后,布丁放在盘子或杯子里,放在冰箱里冷藏至少两到三个小时。虽然明胶和糖总是可以溶解在沸水中,一些食谱建议把其他成分和冷水混合在一个单独的碗里。然后,芒果混合物和明胶混合物混合在一起。还有一些食谱建议芒果在使用前先煮一下使它们变软。芒果布丁通常与甜炼乳一起食用。顾名思义,这种香蒂利主要由甜炼乳、搅打奶油和盐组成。尚蒂利是布丁的一种丰富的顶部装饰物。
  • 发表于 2020-07-19 12:11
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  • 分类:食物

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