希腊甜食有哪些不同类型(Different Types of Greek Sweets)？

希腊甜食的形状和大小各不相同，从以菲洛面团为基础的菜肴，如baklava和kataifi甜点，到ravani奶油蛋糕。许多甜品，如loukoumades，都浸在糖浆或蜂蜜中，使其有光泽、粘乎乎乎的光泽。杏仁和核桃等坚果经常被用在这类菜肴中希腊...

希腊甜食的形状和大小各不相同，从以菲洛面团为基础的菜肴，如baklava和kataifi甜点，到ravani奶油蛋糕。许多甜品，如loukoumades，都浸在糖浆或蜂蜜中，使其有光泽、粘乎乎乎的光泽。杏仁和核桃等坚果经常被用在这类菜肴中希腊的甜点甚至只是为了娱乐，它们被称为汤匙糖，并提供给客人。这些希腊小吃的一个显著特点是它们非常甜，有时在某些成分的使用上非常颓废

Halva和其他希腊甜食通常使用杏仁或其他坚果制作。菲洛面团是许多希腊甜食的基础。简单的面粉面团卷得像一张纸一样薄。菲洛面团通常是放在盘子里，中间夹着配料，或者将叠好的薄片包裹在一个较大的填充物上。黄油几乎总是被涂在床单的两层之间，以帮助创造出众所周知的薄片状的稠度。还有一些食谱中，层间夹着黄油的菲洛面团本身就是一种甜点

植物树脂，有时用于制作希腊糖果。Baklava是最受欢迎的希腊糖果之一它是用胡桃和黄油填充并涂上糖浆的菲罗。配方的另一个变化是kataifi。虽然它使用的是同样的菲罗面团，面团被塑造或切成非常细的细丝，而不是薄片。Siropiasta是一个用来形容希腊甜点的词，这些甜品中还包括baklava。许多希腊甜点很快就会变成Siropista。一个流行的选择是将pantespani或海绵蛋糕浸泡在糖浆中。传统上，糖浆应该是热的，蛋糕或糕点是冷的。汤匙糖是一种小的，这种甜食通常是用一个小的玻璃勺来盛的。比如说，这种甜食通常是用一个小的玻璃勺来盛的希腊甜食也包括蛋糕和馅饼。拉瓦尼是一种涂有甜糖浆的黄油蛋糕。Galaktoboureko是一种叶状馅饼，里面装满奶油冻，上面撒上橘子糖浆。卡里多皮塔是一种核桃蛋糕，里面有糖浆和利口酒，而halva是一种粗面粉蛋糕或杏仁布丁。

发表于 2020-07-19 13:45
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分类：食物

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