如何选择最好的牛肉干腌料(Choose the Best Beef Jerky Marinade)？

要选择最好的牛肉干腌料，你必须知道你喜欢什么口味。确定最佳口味的一个好方法是尝试商店购买的多种牛肉干，看看哪一种味道最好。另一种方法是用腌料烹饪或烧烤来试验。大多数牛肉干都是相当咸的，但含盐量很高除非你真的...

要选择最好的牛肉干腌料，你必须知道你喜欢什么口味。确定最佳口味的一个好方法是尝试商店购买的多种牛肉干，看看哪一种味道最好。另一种方法是用腌料烹饪或烧烤来试验。大多数牛肉干都是相当咸的，但含盐量很高除非你真的想把肉保存很长一段时间，否则内容可能是不必要的，或者你可以在腌料中加入配料。

大蒜粉是一种很受欢迎的牛肉干腌制配料在各种商店买的或自制的腌料里烤牛肉，或者烤牛肉，你可以很快的感觉到你的牛肉干在经过长时间的干燥后会是什么味道。这是一个很好的捷径来决定理想的腌料。网上阅读评论是另一个很好的方法来选择最好的牛肉干腌料。评论可用于食谱和预制品

辣椒酱通常包含在牛肉干腌料中。牛肉干腌料可以是咸的，咸的，甜的，或辛辣的，通常它会结合这些种类的味道。调味料和香料可以添加到味道中，许多卤汁中会有很多不同的成分牛肉干腌料的常用基础包括酱油和日式酱，这是酱油和米林的混合物。芝麻油也可以用于亚洲风格的基础。烤肉酱、伍斯特郡酱油和液体烟雾都会增加一种微妙的味道和更多的烟熏味如果你买的是预制牛肉干腌料，阅读评论和尝试样品是唯一确定的测试方法；但是如果你是自己做的，你可以在配料上下功夫，做更多的实验。添加基础腌料的常用配料和调味料包括红糖、葡萄酒醋，大蒜粉，洋葱粉，牛排酱，番茄酱，辣椒粉，还有沙拉酱。网上有很多菜谱，可以让你更好地挑选调味料。牛肉干腌料的作用还有两个：给肉调味，它有助于保存它。不管怎样，大多数的盐分含量都很高，但是你也可以在你做的牛肉干腌料中加盐。如果你的饮食中存在盐的消耗问题，那么设计一种低盐腌料是完全可以接受的，因为干燥牛肉有助于保存。低盐的牛肉干应尽早食用，并应冷藏。

大多数马拉底牛肉干的盐分含量都很高。