什么是Basundi(Basundi)？
basundi是一种传统的印度甜点，由甜牛奶组成。 basundi 在印度的马哈拉施特拉邦和比哈尔邦以及古吉拉特邦和卡纳塔克邦很受欢迎。basundi的含糖量变化很大，取决于厨师的个人口味配料少，这道菜在家里做起来很简单，但几乎需...
basundi是一种传统的印度甜点，由甜牛奶组成。basundi在印度的马哈拉施特拉邦和比哈尔邦以及古吉拉特邦和卡纳塔克邦很受欢迎。basundi的含糖量变化很大，取决于厨师的个人口味配料少，这道菜在家里做起来很简单，但几乎需要经常注意。
巴苏迪的一种配料是甜牛奶除了牛奶之外，巴苏迪还含有糖、小豆蔻和杏仁。偶尔也会有其他坚果，如腰果或沙罗里。坚果从来都不是整粒的，而是切碎或切片的。藏红花丝、柠檬汁，此外，还经常添加大量的搅打奶油，偶尔也会添加水果调味料。
豆蔻通常用来调味巴松迪为了制作巴苏迪，牛奶要放在一个厚底平底锅里煮，不停地搅拌，直到它变稠并减少一半，然后把糖和柠檬汁（如果用的话）混合在一起煮熟，直到糖溶化。然后，再加入番红花和搅打奶油一旦完全混合，小豆蔻和坚果要么搅拌到混合物里，要么放在上面作为装饰物。一半和一半的豆蔻和坚果可以与牛奶混合或代替牛奶减少煮熟时牛奶烧焦或粘在锅底的可能性。这个问题在印度似乎不明显，在美国用牛奶烹饪时更容易出现问题。如果用一半和一半的牛奶来制作更甜、更奶油的效果，也可以添加甜炼乳有时，也会有水果的变化。通常使用带皮的水果，如橘子，是因为果皮会产生一种味觉。这种果皮将果皮磨成果肉状，这样就可以在不添加果肉的情况下给菜肴带来强烈的果味水果本身。basundi的水果变化与非水果的菜肴的制作方法相同，只是口味不同，有时甚至是整片果皮，它通常包含在加糖牛奶混合物中。有时也会将所需水果的部分作为装饰物加入其中。然而，果块通常会被完全忽略，因此有时只有果味可以告诉食客是否使用了水果。
巴苏迪的一种配料是甜牛奶除了牛奶之外，巴苏迪还含有糖、小豆蔻和杏仁。偶尔也会有其他坚果，如腰果或沙罗里。坚果从来都不是整粒的，而是切碎或切片的。藏红花丝、柠檬汁，此外，还经常添加大量的搅打奶油，偶尔也会添加水果调味料。豆蔻通常用来调味巴松迪为了制作巴苏迪，牛奶要放在一个厚底平底锅里煮，不停地搅拌，直到它变稠并减少一半，然后把糖和柠檬汁（如果用的话）混合在一起煮熟，直到糖溶化。然后，再加入番红花和搅打奶油一旦完全混合，小豆蔻和坚果要么搅拌到混合物里，要么放在上面作为装饰物。一半和一半的豆蔻和坚果可以与牛奶混合或代替牛奶减少煮熟时牛奶烧焦或粘在锅底的可能性。这个问题在印度似乎不明显，在美国用牛奶烹饪时更容易出现问题。如果用一半和一半的牛奶来制作更甜、更奶油的效果，也可以添加甜炼乳有时，也会有水果的变化。通常使用带皮的水果，如橘子，是因为果皮会产生一种味觉。这种果皮将果皮磨成果肉状，这样就可以在不添加果肉的情况下给菜肴带来强烈的果味水果本身。basundi的水果变化与非水果的菜肴的制作方法相同，只是口味不同，有时甚至是整片果皮，它通常包含在加糖牛奶混合物中。有时也会将所需水果的部分作为装饰物加入其中。然而，果块通常会被完全忽略，因此有时只有果味可以告诉食客是否使用了水果。
- 发表于 2020-07-19 13:46
- 阅读 ( 692 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章