什么是韩国玉米卷(Korean Taco)?

韩国玉米卷结合了两种不同的菜肴:亚洲和墨西哥。它们是由硬玉米饼或软玉米饼组成的小食品,里面塞满了流行的韩国食品,如bulgogi 。这道菜在美国西部尤为突出,街头小贩经常提供这种食物 一碗酸奶油,通常用来做韩国玉米卷的...
韩国玉米卷结合了两种不同的菜肴:亚洲和墨西哥。它们是由硬玉米饼或软玉米饼组成的小食品,里面塞满了流行的韩国食品,如bulgogi。这道菜在美国西部尤为突出,街头小贩经常提供这种食物一碗酸奶油,通常用来做韩国玉米卷的上品。墨西哥玉米卷传统上是墨西哥的一种固定食品,它是一种受欢迎的菜肴,有许多变化,包括韩国玉米卷。最基本的一道菜是以玉米饼为底。玉米饼通常是扁平的,圆形的,由烤面粉或玉米制成,然后折叠成硬的或软的形式。然后将一些肉,如牛肉,放入折叠的玉米饼中。还可以添加额外的配料,如酸奶油和生菜韩国料理是韩国玉米卷的灵感来源。源于韩国的食物通常有米饭、肉和蔬菜的基本混合物。油、酱料和香料也在韩国料理中很流行。牛肉可能是韩国最受欢迎的肉,其次是鸡肉和猪肉。海鲜和狗肉也会被食用。韩国玉米卷在肉味和烹调上的不同通常使其区别于其他种类的玉米卷。上述任何一种肉与常见的韩国调味品混合在一起添加剂,连同米饭或蔬菜组合,可能是韩国玉米卷的一部分。一些常见的韩国蔬菜混合物包括发酵萝卜和卷心菜如果把玉米卷肉放在一个软玉米饼上,这道菜可能被称为韩国玉米煎饼,而一些韩国玉米卷版本(ssam)完全放弃了玉米饼,将肉包裹在多叶蔬菜中。为了获得完整的韩国烹饪体验,韩国玉米卷可以与面条或韩国流行的汤一起食用,比如韩国的炸玉米饼。一种叫做bulgogi的韩国食品是许多韩国玉米卷的主要肉类成分牛肉中加入大量亚洲香料,如酱油、米林、蒜茸和亚洲芝麻油。肉通常用这种混合物腌制,然后在火上烧烤。肉片可以放在玉米饼上做成韩国玉米卷韩国玉米卷作为一道菜的成功可能归功于餐馆和街头小贩,尽管许多地区的几家餐馆也开发出了不同的版本。加州街头小贩可以说是创造了这道菜最成功的翻版。这些人通常在人行道和街边用移动车辆供应食物,在那里,顾客可以在散步或坐在长椅上购买食物并享用。有趣的是,韩国玉米卷在韩国本身并不是一种烹饪固定装置。
  • 发表于 2020-07-19 10:29
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  • 分类:食物

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