樱桃馅饼是一种典型的美国水果甜点,由樱桃和厚厚的上果皮制成。这种深碟形馅饼在夏季特别受欢迎,当樱桃正处于季节,可以用新鲜的樱桃制作,不过也可以用冷冻的樱桃来做樱桃馅饼。基本上有几种变化樱桃馅饼,人们可以用它来做...
樱桃馅饼是一种典型的美国水果甜点,由樱桃和厚厚的上果皮制成。这种深碟形馅饼在夏季特别受欢迎,当樱桃正处于季节,可以用新鲜的樱桃制作,不过也可以用冷冻的樱桃来做樱桃馅饼。基本上有几种变化樱桃馅饼,人们可以用它来做甜点更有趣,而且这道菜也很容易做,这对匆忙的厨师来说是一个明显的优势。

酸樱桃或甜樱桃——新鲜或冷冻的——都可以用在樱桃鞋匠上鞋匠是美国甜点的一个家族,包括在深盘子或碗中烘烤的调味水果。水果表面覆盖着饼干或烤饼制成的面层。当鞋匠烹饪时,顶部的果皮变黄,并呈现出轻微的气泡状,果汁经常从裂缝中挤出来在浇头和焦糖中,形成一种甜的、丰富的糖浆。皮匠可以热的或冷的,他们通常与生奶油或冰淇淋搭配最好是用新鲜的,带核的樱桃做的。甜的或酸的樱桃可以用来做樱桃馅饼,馅饼可能包括一些水果的混合物,比如樱桃和桃子,或者樱桃和黑莓水果通常是甜的,可以用肉桂、肉豆蔻和其他香料调味,也可以加入橘子皮或柠檬皮来调味。鞋匠的面层可以是非常普通的饼干配方,也可以是复杂的酪乳烤饼配方,在某些地区,鞋匠可能会撒上大块的糖组装樱桃馅饼不会花很长时间,甜点通常在40分钟左右烘烤,这取决于它的厚度。厨师可能会带着樱桃馅饼去野餐或其他公共活动,或者在家里作为晚餐后的甜点。这种简单的甜点也很容易和孩子们一起做,一些家长可能会把它作为对学习烹饪感兴趣的孩子们烹饪和烘焙的基本知识的介绍cobbler不同于另一种美国水果甜点crisp,它的特点是把水果放在一个深盘子里,因为薯片用的是面包屑,而不是饼干或烤饼的面层。另一种水果甜点是,在吃水果之前,先把一个像蛋糕一样的面团倒进锅底。其他相关的甜点包括咕噜糖樱桃可以与桃子等其他水果混合制成鞋匠。