我怎样用微波炉烤芦笋(Microwave Asparagus)?

用微波炉加热芦笋的方法很简单,用的时间也很短,与把整条芦笋放在盘子里,然后用微波炉煮几分钟不同,只要稍加准备,效果会更好,包括在芦笋煮熟前把它修剪一下,去掉纤维状的末端,芦笋应放在一个浅盘子或碗中单层放置,在碗里放一些...
用微波炉加热芦笋的方法很简单,用的时间也很短,与把整条芦笋放在盘子里,然后用微波炉煮几分钟不同,只要稍加准备,效果会更好,包括在芦笋煮熟前把它修剪一下,去掉纤维状的末端,芦笋应放在一个浅盘子或碗中单层放置,在碗里放一些液体有助于芦笋在烹调时保持湿润,然后将碗松散地盖上,放入微波炉中两三分钟,直到它变软,颜色没有明显变化,也没有变成糊状芦笋。要正确微波炉加热芦笋,如果芦笋在烹调前进行修剪,可以获得更好的效果。这包括将芦笋的底部分开,这往往是非常密集的,纤维状的,不好吃的。芦笋可以切成两半,或者每个矛可以弯成两半,直到它在纤维状底部和使用旋转的微波转盘可以帮助食物均匀而彻底地烹调食物制作微波芦笋主要是让芦笋在微波炉产生的蒸汽和水分中煮熟,因为微波炉会使蔬菜中的水分蒸发。因此,芦笋应该放在一个浅的盘子或碗里,这样蒸汽就可以在蔬菜周围移动。只需使用一个平板,无盖的盘子和微波炉烤芦笋会导致蔬菜煮得不均匀,有可能会变干,芦笋应该整齐地分层摆放。从一层到三层是最有效的选择。如果太多的芦笋在菜里分层,那么蔬菜可能会变得太浓,并会阻止微波炉到达中心部分。同样的概念也适用于芦笋丁一旦放入碗中,就需要一些液体来帮助芦笋保持湿润。微波炉加热芦笋的机制会导致蔬菜中的水分蒸发,但是,在菜里放一些液体可以保存水分,并在鱼叉中补充水分。只要几勺白水、蔬菜、鸡汤或白葡萄酒就可以了。如果需要的话,还可以用盐、胡椒粉或其他香料调味盘子应该部分或松散地覆盖,这意味着在盘子上盖上一个盖子,但是留下一些小空间,让多余的蒸汽能够逸出芦笋盖好后,微波炉加热芦笋只需两三分钟;需要更多时间时,芦笋应以15到30秒的小增量进行烹调。煮好后,芦笋在用叉子测试时会变嫩,但也应具有一定的质地和弹性用微波炉加热芦笋只需很短的时间。
  • 发表于 2020-07-19 07:41
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  • 分类:食物

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