什么是热盒(Hot Box)？
热盒基本上是一种炊具，它由一个装满绝缘材料的大盒子组成。这是厨师首先在锅里加热食物，通常是在潮湿的环境中煮了相当长时间的炖菜或豆子等菜肴。然后将锅从炉子或其他热源中取出并立即放置进入热盒内的保温层。一旦关...
热盒基本上是一种炊具，它由一个装满绝缘材料的大盒子组成。这是厨师首先在锅里加热食物，通常是在潮湿的环境中煮了相当长时间的炖菜或豆子等菜肴。然后将锅从炉子或其他热源中取出并立即放置进入热盒内的保温层。一旦关闭，保温层将热量困在锅内，让食物通过余热继续烹饪。
可以使用纸板箱制作热盒有许多不同的方法可以制作热盒，尽管它是相当简单和相当经济的建造。几乎任何一个大的盒子都可以作为一个起点，尽管一个纸板箱或大冷却器往往是最受欢迎的选择。重要的是盒子要足够大，以容纳绝缘材料和用来烹调食物的锅。因为热量需要被适当地困在热盒子里，它也应该有一个盖子，或者可以用某种方式关闭不同类型的绝缘材料可以在热箱中使用，通常取决于可用的材料和适合的材料，虽然他们通常需要相当高的密度，以适当保持热量和防止热量外泄，但也可以使用毛巾和抹布，通常包裹在一个烹调锅里，以保持热量如果使用一个相当大的热箱，那么睡袋也是一个很好的选择，特别是因为睡袋是用绝缘材料制成的，可以在室外环境中使睡眠者保持温暖其他炊具。食物放在锅里，用炉子或烤箱加热，其加热方式与烹调的方式大致相同。然而，在菜肴烹调完毕之前，将其从炉子中取出，并立即放入保温箱中。随着时间的推移，锅内的残余热量会继续烹调菜肴这种烹饪方法比炉子或烤箱需要更多的时间，但在初始加热后不需要额外的电力。汤和炖菜等菜肴可以在热盒子里煮几个小时，但只需要一小时的热量和能量。米饭豆子也可以用这种方法烹调；它们可能比炉子煮的时间长，但仍然可以做成嫩而熟的菜肴。
可以使用纸板箱制作热盒有许多不同的方法可以制作热盒，尽管它是相当简单和相当经济的建造。几乎任何一个大的盒子都可以作为一个起点，尽管一个纸板箱或大冷却器往往是最受欢迎的选择。重要的是盒子要足够大，以容纳绝缘材料和用来烹调食物的锅。因为热量需要被适当地困在热盒子里，它也应该有一个盖子，或者可以用某种方式关闭不同类型的绝缘材料可以在热箱中使用，通常取决于可用的材料和适合的材料，虽然他们通常需要相当高的密度，以适当保持热量和防止热量外泄，但也可以使用毛巾和抹布，通常包裹在一个烹调锅里，以保持热量如果使用一个相当大的热箱，那么睡袋也是一个很好的选择，特别是因为睡袋是用绝缘材料制成的，可以在室外环境中使睡眠者保持温暖其他炊具。食物放在锅里，用炉子或烤箱加热，其加热方式与烹调的方式大致相同。然而，在菜肴烹调完毕之前，将其从炉子中取出，并立即放入保温箱中。随着时间的推移，锅内的残余热量会继续烹调菜肴这种烹饪方法比炉子或烤箱需要更多的时间，但在初始加热后不需要额外的电力。汤和炖菜等菜肴可以在热盒子里煮几个小时，但只需要一小时的热量和能量。米饭豆子也可以用这种方法烹调；它们可能比炉子煮的时间长，但仍然可以做成嫩而熟的菜肴。
- 发表于 2020-07-19 09:13
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