什么是金枪鱼汉堡(What Tuna Burgers)？
与汉堡包类似，金枪鱼汉堡是一种三明治，用罐装或切碎的金枪鱼代替绞碎的牛肉做肉饼。金枪鱼汉堡制作简单快捷，通常是传统汉堡的一种经济实惠的健康替代品。通常用蔬菜和香料制作，这些汉堡包的顶部通常是生菜叶、西红柿片和...
与汉堡包类似，金枪鱼汉堡是一种三明治，用罐装或切碎的金枪鱼代替绞碎的牛肉做肉饼。金枪鱼汉堡制作简单快捷，通常是传统汉堡的一种经济实惠的健康替代品。通常用蔬菜和香料制作，这些汉堡包的顶部通常是生菜叶、西红柿片和某种调味品。
芹菜可以加入金枪鱼肉饼中，以获得松脆的口感罐装，去水的金枪鱼通常用来做金枪鱼汉堡。金枪鱼牛排也可以用，但必须在加入汉堡混合物之前切碎。普通或调味的面包屑或磨碎的燕麦片帮助汉堡的稠度和鸡蛋有助于肉饼在烹调后粘在一起。切碎的洋葱、甜椒或甜椒和芹菜都是这样一些金枪鱼汉堡的食谱包括甜椒丁不同配方的调味料差别很大。肉馅通常用胡椒和大蒜调味，也可以用芹菜盐调味。有时还包括老海湾调味料，也可以加柠檬汁。有些版本会添加辣根或酱油和第戎芥末。磨碎的生姜，伍斯特郡酱，或莳萝草偶尔也包括在内配料完全混合，然后，通常，冷却。冷却使混合物更牢固，厨师可以更容易地将金枪鱼做成肉饼。一旦肉饼成形，就可以把它们放在不粘锅里煮。通常，在加入肉之前，锅里要么喷上烹调喷雾，要么涂上油金枪鱼肉饼要小心轻放，因为它们通常易碎，在烹调前很容易碎裂。在烹调过程中，汉堡包翻了一次面，最后两面都变成褐色。有些版本的汉堡也可能烤熟为了保证肉饼的酥脆度。一旦肉饼煮熟了，它们应该紧紧地粘在一起，但比传统的汉堡肉饼更软。熟的馅饼可以放在白色或全麦汉堡包子、面包卷、面包或英式松饼上切片西红柿和莴苣经常被添加到金枪鱼汉堡中。小菠菜叶可以代替生菜，黄瓜片和豆芽是汉堡配料的另一种选择。甜腌菜也可以作为配料。虽然番茄酱可以作为调味品，调味蛋黄酱是一种受欢迎的调味品替代品。一种简单的蜂蜜芥末酱（由蜂蜜和第戎芥末混合而成）也是一种选择。
芹菜可以加入金枪鱼肉饼中，以获得松脆的口感罐装，去水的金枪鱼通常用来做金枪鱼汉堡。金枪鱼牛排也可以用，但必须在加入汉堡混合物之前切碎。普通或调味的面包屑或磨碎的燕麦片帮助汉堡的稠度和鸡蛋有助于肉饼在烹调后粘在一起。切碎的洋葱、甜椒或甜椒和芹菜都是这样一些金枪鱼汉堡的食谱包括甜椒丁不同配方的调味料差别很大。肉馅通常用胡椒和大蒜调味，也可以用芹菜盐调味。有时还包括老海湾调味料，也可以加柠檬汁。有些版本会添加辣根或酱油和第戎芥末。磨碎的生姜，伍斯特郡酱，或莳萝草偶尔也包括在内配料完全混合，然后，通常，冷却。冷却使混合物更牢固，厨师可以更容易地将金枪鱼做成肉饼。一旦肉饼成形，就可以把它们放在不粘锅里煮。通常，在加入肉之前，锅里要么喷上烹调喷雾，要么涂上油金枪鱼肉饼要小心轻放，因为它们通常易碎，在烹调前很容易碎裂。在烹调过程中，汉堡包翻了一次面，最后两面都变成褐色。有些版本的汉堡也可能烤熟为了保证肉饼的酥脆度。一旦肉饼煮熟了，它们应该紧紧地粘在一起，但比传统的汉堡肉饼更软。熟的馅饼可以放在白色或全麦汉堡包子、面包卷、面包或英式松饼上切片西红柿和莴苣经常被添加到金枪鱼汉堡中。小菠菜叶可以代替生菜，黄瓜片和豆芽是汉堡配料的另一种选择。甜腌菜也可以作为配料。虽然番茄酱可以作为调味品，调味蛋黄酱是一种受欢迎的调味品替代品。一种简单的蜂蜜芥末酱（由蜂蜜和第戎芥末混合而成）也是一种选择。
- 发表于 2020-07-19 11:02
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