什么是无花果布丁(Fig Pudding)？

无花果布丁是一种甜点，起源于17世纪中期的英国，顾名思义，无花果布丁的主要成分是无花果。它可以用多种方法制作，包括煮沸、烘烤、烘烤、烤制等，甜点在圣诞颂歌"祝你圣诞快乐"中不朽，歌词是"现在给我们带来一些充气布丁"。从...

无花果布丁是一种甜点，起源于17世纪中期的英国，顾名思义，无花果布丁的主要成分是无花果。它可以用多种方法制作，包括煮沸、烘烤、烘烤、烤制等，甜点在圣诞颂歌"祝你圣诞快乐"中不朽，歌词是"现在给我们带来一些充气布丁"。从这些歌词来看，历史学家认为无花果布丁很可能在旧英格兰的节日期间最受欢迎，而它今天仍然是以圣诞节为中心的菜肴

我们的圣诞无花果布丁经常被烈性白兰地覆盖，很多菜谱都把无花果布丁称为无花果布丁。从头开始制作无花果布丁的过程非常复杂，需要在厨房呆上几个小时，虽然包装好了，但无花果干可以用来简化烹饪过程。现代无花果布丁大多是烘烤的，但这道菜也可以通过蒸、煮、煮等方式制作，这道菜的稠度不像传统的光滑布丁，而更像是水果海绵蛋糕。

无花果为了制作无花果布丁，人们通常将无花果干煮沸，然后将它们切成一口大小的小块，然后再加入蛋糕混合物中，无论是盒装的还是从头开始做的根据配方或个人口味，布丁中可以添加许多添加剂。这些添加剂包括白兰地浸泡过的葡萄干、橘皮、杏仁、樱桃、小红莓或果酱。肉豆蔻几乎用于所有无花果布丁配方中，肉桂、姜和丁香也常用

无花果布丁。将无花果布丁的原料混合在一起后，甜点在烤箱中烘烤大约两个小时。一次布丁已经冷却凝固，可以切成片，配上用煮过的无花果水、鲜奶油做成的热糖浆，或者两者兼而有之。最终的产品很像水果蛋糕，也被称为圣诞布丁或李子布丁。

无花果干无花果布丁仍然是英国著名的节日菜肴，虽然布丁可能不像几个世纪前那么受欢迎，也不被认为是英国节日大餐中的必需品。但它对一些人很有吸引力，因为它保存得很好，可以在圣诞节前几周制作，然后储存在冰箱里，直到它可以吃。一些厨师把白兰地或朗姆酒倒在布丁块上在上菜之前，把菜点上火，为客人提供娱乐和甜点。

橘皮，无花果布丁的一种配料。