兔肉被认为是最健康的肉类之一。如果你想买兔肉,有几个注意事项要记住。尽量买本地的兔肉,因为它会更新鲜。不幸的是,它可能有点难找到,特别是在大城市,所以你可能要四处看看。还有,注意你买的是哪种兔肉,这样你就会知道如何...
兔肉被认为是最健康的肉类之一。如果你想买兔肉,有几个注意事项要记住。尽量买本地的兔肉,因为它会更新鲜。不幸的是,它可能有点难找到,特别是在大城市,所以你可能要四处看看。还有,注意你买的是哪种兔肉,这样你就会知道如何烹调它,并且要知道它可能没有经过检验。

兔肉被认为是健康的与包括鸡肉在内的其他肉类相比,兔肉的营养价值更高,它的脂肪含量比其他肉类少得多,而且兔子肉中胆固醇的含量也比传统肉类低得多,尤其是羊肉

为了得到新鲜的兔肉,你应该从当地的农场主或屠夫那里买。如果你想买新鲜的兔肉,最好的选择是当地的兔肉。当地的食物,包括肉,通常比进口食品的路程短,有些地方的兔场甚至会在你想用的那一天就把它宰了。然而,找到兔场可能有点困难生活在大城市的个人可能会发现这项任务特别困难。一些屠夫可能会特别订购兔肉给你购买。另一种购买兔肉的选择可能是互联网。一些网站专门销售游戏肉,包括兔子当你买兔肉时,你通常会注意到它的标签要么是油炸兔,要么是烤兔肉。油炸兔的年龄小于4个月,体重通常在1.5到4磅(0.7到1.8公斤)之间。这类肉通常与鸡肉的使用方法相同,因为它很嫩。烤制的兔子通常超过4磅(1.8公斤),它们在大约8个月大的时候被宰杀。这种类型的兔肉通常会有点硬,而且最好是慢慢煮的,比如炖肉购买兔肉时要考虑的另一件事是,它可能不受政府监管机构的检查。例如,在美国,农业部(USDA)负责在屠宰前、屠宰期间和屠宰后检查牲畜。这些检查检查检查动物的健康状况,以及设施的清洁度。但是,根据地区的不同,可能不需要对兔肉进行此项检查。因此,您购买的兔肉在销售前可能没有经过检查。对于野兔肉。