什么是布可派(Buko Pie)？
布科派是一种在菲律宾很受欢迎的蛋奶甜点，类似于椰子奶油派。传统上，制作馅饼时要使用幼嫩的椰子，因此，在菲律宾塔加洛语中，"Buko"的意思是"年轻的椰子"。布科派有很多变体 年幼的椰子含水量较少，可以用来制作布科派。这种...
布科派是一种在菲律宾很受欢迎的蛋奶甜点，类似于椰子奶油派。传统上，制作馅饼时要使用幼嫩的椰子，因此，在菲律宾塔加洛语中，"Buko"的意思是"年轻的椰子"。布科派有很多变体
年幼的椰子含水量较少，可以用来制作布科派。这种馅饼在菲律宾很受欢迎，当地的口味也很受欢迎这些馅饼可能在马尼拉东南部吕宋地区的拉古纳省最受欢迎。布科派在菲律宾的各种餐馆和特色面包店都有销售，其中一些专门卖馅饼在布可派中加入椰子肉使甜点有着丰富而独特的风味。馅饼馅料有几种变化，有些食谱需要糖，有些是炼乳，有些是两者的结合。使用炼乳可以馅饼味道更丰富，更甜。大多数食谱使用自制的由面粉、蛋黄和酥油制成的皮。商店购买的馅饼皮可以代替更快的准备。馅料，除了糖和/或炼乳和椰子，通常包括少量的玉米淀粉，以使混合物的质地变稠和一些椰子水传统馅饼只在馅料中加入这些配料，但有些馅饼会选择加入香草或杏仁提取物，以获得更独特的风味。在馅饼的外皮和馅料成型后，在烤箱中烘烤大约45分钟，或直到馅饼皮变成金黄色有许多馅饼在质地和味道上都与布科派相似。椰子奶油派有相似的味道，但不包括布科那样的顶部外壳。它也有一个蓬松的质地，上面用鲜奶油代替外壳。布科馅饼类似于荷兰和荷兰的蛋奶饼南非文化。然而，这些地区的馅饼通常包括其他水果或调味品，如葡萄干，坚果或肉桂。在菲律宾也很流行的一种类似的馅饼是macapuno派，它使用一种特殊类型的致密椰子。这种椰子肉中的水分较少，使得馅饼的馅料很厚，果冻状的质地。macapuno派的制作方法与buko派相似。macapuno也常用于蛋糕和冰淇淋中。
年幼的椰子含水量较少，可以用来制作布科派。这种馅饼在菲律宾很受欢迎，当地的口味也很受欢迎这些馅饼可能在马尼拉东南部吕宋地区的拉古纳省最受欢迎。布科派在菲律宾的各种餐馆和特色面包店都有销售，其中一些专门卖馅饼在布可派中加入椰子肉使甜点有着丰富而独特的风味。馅饼馅料有几种变化，有些食谱需要糖，有些是炼乳，有些是两者的结合。使用炼乳可以馅饼味道更丰富，更甜。大多数食谱使用自制的由面粉、蛋黄和酥油制成的皮。商店购买的馅饼皮可以代替更快的准备。馅料，除了糖和/或炼乳和椰子，通常包括少量的玉米淀粉，以使混合物的质地变稠和一些椰子水传统馅饼只在馅料中加入这些配料，但有些馅饼会选择加入香草或杏仁提取物，以获得更独特的风味。在馅饼的外皮和馅料成型后，在烤箱中烘烤大约45分钟，或直到馅饼皮变成金黄色有许多馅饼在质地和味道上都与布科派相似。椰子奶油派有相似的味道，但不包括布科那样的顶部外壳。它也有一个蓬松的质地，上面用鲜奶油代替外壳。布科馅饼类似于荷兰和荷兰的蛋奶饼南非文化。然而，这些地区的馅饼通常包括其他水果或调味品，如葡萄干，坚果或肉桂。在菲律宾也很流行的一种类似的馅饼是macapuno派，它使用一种特殊类型的致密椰子。这种椰子肉中的水分较少，使得馅饼的馅料很厚，果冻状的质地。macapuno派的制作方法与buko派相似。macapuno也常用于蛋糕和冰淇淋中。
- 发表于 2020-07-19 12:59
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- 分类：食物
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