什么是蛋糕(What Cake Pops)?

蛋糕棒棒糖是一种小甜点,由松软的蛋糕和糖霜混合而成,经过定型、烘烤和装饰而成。基本的蛋糕馅饼通常以糖衣一口大小的小球的形式出现,但是精致的面包师可以用更精细的装饰创造出复杂的形状。波普通常涂上薄薄的糖衣或融...
蛋糕棒棒糖是一种小甜点,由松软的蛋糕和糖霜混合而成,经过定型、烘烤和装饰而成。基本的蛋糕馅饼通常以糖衣一口大小的小球的形式出现,但是精致的面包师可以用更精细的装饰创造出复杂的形状。波普通常涂上薄薄的糖衣或融化的糖衣,可以用各种各样的糖果和糖果来装饰。除了糕点外,饼干、布朗尼和米饭谷类食品也可以用棒子烤成棒状制作蛋糕通心粉的蛋糕混合物。一个基本的蛋糕配方从制作一口大小的蛋糕球开始。盒装蛋糕混合物是根据按指示冷却后,放入碗中。然后将这些碎料与糖霜混合,直到变湿并具有可塑性。一旦用手将这些泡沫塑料做成小球,就应该在烤盘上冷藏几个小时。当它们变硬时,蛋糕球可以用蘸有融化的糖果涂层的饼干棒刺穿并装饰面包师可以自己制作糖霜和蛋糕,而不是依赖商业产品和混合物。融化的糖衣可以代替稀释的糖霜或其他装饰物,如粉状或彩色的糖,而不是经过制作过程蛋糕球,也可以用甜甜圈洞除了基本的蛋糕球之外,泡泡糖的造型和装饰方式也有很多种,只有面包师的想象力和技能有限,动物只是其中的一种可能性。蛋糕可以做成纸杯蛋糕,甚至是一盒盒爆米花。装饰物从花洒到装饰物都有,这些装饰物都是用可塑或耐嚼的糖果做成的。更复杂的形状可能需要使用模具或饼干切割机。有些模具包括一个凹痕,允许面包师在已经准备好的棍子的情况下烘烤泡沫塑料。曲奇切割器用于从在薄片或果冻卷盘中预焙的蛋糕上切割形状。塑料暗销杆是一种圆柱形工具,它将蛋糕汽水混合物塑造成类似于蜡烛或蜡笔。在美国,蛋糕pops在各种烘焙博客、网站上的专题报道后获得了全国的关注,在玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)这样的名人秀上,国际连锁店星巴克(Starbucks)从2011年开始推出蛋糕汽水。这些小甜点通常在婚礼、生日派对和其他庆祝活动中提供。这种甜点的流行魅力源于甜点的便携性、奇思妙想以及比一大块蛋糕更少的卡路里除了蛋糕外,其他甜点也可以用棒子烤成泡泡状。有模具烘烤圆顶状的布朗尼,比传统的方形蛋糕更容易用糖衣装饰。曲奇泡泡饼是用插入木棒的饼干烘烤而成,冷却后再进行装饰棒子也可以插入冷却和切割的米粉,然后用糖衣或糖霜装饰。
  • 发表于 2020-07-19 11:31
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  • 分类:食物

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