如何选择最健康的鸡肉腌料(Choose the Best Healthy Chicken Marinade)？

就其本身而言，鸡肉被认为是一种健康的瘦肉精蛋白质来源，尤其是去皮的乳房；然而，你使用的腌料会对你的腰围、心脏和整体健康造成不利影响，寻找一种包含所有天然成分的产品或配方。无论你是自制腌料还是购买腌料，都要注意盐和...

就其本身而言，鸡肉被认为是一种健康的瘦肉精蛋白质来源，尤其是去皮的乳房；然而，你使用的腌料会对你的腰围、心脏和整体健康造成不利影响，寻找一种包含所有天然成分的产品或配方。无论你是自制腌料还是购买腌料，都要注意盐和糖的含量。在选择腌料时，挑选一种使用有益心脏健康的油的调味料也很重要

避免使用化学物质或卤汁是寻找健康鸡肉腌料的好策略。许多营养学家和医生建议吃天然食物避免任何含有化学物质或添加剂的东西。选择健康的鸡肉腌料时，这可能有点困难。一般来说，最好避免任何商店购买的腌料，这些腌料中有你不能发音的成分，或者你在商店其他地方找不到的。如果你打算在在家里，寻找含有天然成分的食谱，如醋、柑橘汁和香料。

橄榄油是一种健康的脂肪，用在腌料中可以增加鸡肉的风味大量的盐会破坏原本健康的鸡肉腌料如果你打算用商店买的产品，一般最好选择不加盐的东西，然后在家里加一些，自制卤汁时，基本了解什么成分天然含盐，可以帮助你做出健康的鸡肉卤汁，一般来说，如果你在菜里用酱油，不需要额外的盐。柑橘类腌料通常也比其他种类的腌料需要更少的盐，因为酸和盐在舌头上的作用点是一样的；在大多数情况下，这些类型的腌料只需要少量的天然海盐或犹太盐

大量的盐会破坏原本健康的鸡肉腌料。过多的糖也会使腌料不健康。在选择健康的鸡肉卤汁时，寻找商店购买的每一份含糖量低于每日5%的产品；这些信息可以在营养标签上找到。寻找使用天然甜味剂而不是精制白糖的产品也很有帮助。用天然果汁、蜂蜜或生有机糖腌制的腌料通常是对你来说，比那些加精制糖的人更健康。选择自制的食谱也使用这些类型的甜味剂，而不是食糖，也是选择健康鸡肉腌料的好方法。大多数腌料都含有油，因为它可以增加风味，有助于烹调过程，并作为卤汁中其他成分的粘合剂。尽管如此，并不是所有的油都是平等产生的为了选择最好的健康鸡肉腌料，选择含有橄榄油或菜籽油的产品或食谱，尽管向日葵油和鳄梨油也是健康的选择。在大多数情况下，最好避免使用含有或需要玉米或大豆油、任何类型的起酥油的产品或食谱，或者是混合油。它们往往含有大量不健康的脂肪，而且往往比健康的同类产品味道差。

孜然和辣椒粉是墨西哥腌料中用来给鸡肉调味的常见成分。