我如何选择最好的奶酪轮(Choose the Best Cheese Wheel)？

奶酪轮通常是圆形的腌制奶酪块，可以切片或散装购买。腌制奶酪基本上是加热凝固的牛奶，储存在阴凉的地方。产品在制作过程中包装在一起，这样个人可以更容易地处理和移动它，因此，在选择奶酪轮时，流动性是一个考虑因素。口味偏...

奶酪轮通常是圆形的腌制奶酪块，可以切片或散装购买。腌制奶酪基本上是加热凝固的牛奶，储存在阴凉的地方。产品在制作过程中包装在一起，这样个人可以更容易地处理和移动它，因此，在选择奶酪轮时，流动性是一个考虑因素。口味偏好也将指导购买决策，因为奶酪轮子有多种奶酪口味。最好的奶酪轮子也会有必要的安全预防措施，并在奶酪上的某个地方印上位置等相关信息

几乎所有类型的奶酪都有轮状。卖家提供各种尺寸的奶酪轮，从小型的手持式品种到需要一个或多个个人推动的大型人形食品。当然，选择将取决于个人的需要。一个业余厨师寻找容易切片的奶酪块家庭使用可能会选择较小的尺寸，然而，餐厅老板可能需要更大的采购量。个人在拥有更大的奶酪轮时也应考虑储存容量。

奶酪轮老化货架。因为奶酪在第一次切片和打开之前都会固化，所以出售的奶酪轮子应该有一定程度的保护。一般来说，最安全的奶酪轮子有一个蜡状的外壳，叫做奶酪轮皮。虽然可以使用布或类似的保护涂层，蜡可以最有效地对抗有害细菌的影响。巴氏杀菌法（将食物加热一段时间，然后冷却）也有助于减少有害细菌的生长。

奶酪轮子上印有关于产品的信息，几乎任何类型的乳酪都有乳酪轮的形式，从瑞士和切达干酪到更精致的形式，如Caciocavello和Pule信息通常印在奶酪本身的某个地方。产地和日期会影响口味，因此清楚地显示这些信息也很重要。也许选择奶酪转轮的最佳方法是品尝产品不同种类的奶酪有一系列的质地，从非常软到硬，几乎像砖块一样。香料、香草和酸也会影响一些奶酪的风味，用羊奶或羊奶代替牛奶也是如此。因此，根据个人的口味和喜好，选择可能会有所不同许多奶酪轮可在奶酪店或其他专业销售点购买，其中许多地方通常会提供免费的口味测试，潜在买家可以在购买前对产品进行取样。

奶酪制作工厂。