奥卡苏是什么(Okazu)？
Okazu 是传统日本料理中一道或多道菜的总称。这些菜是对基本淀粉类食物（传统米饭）的补充。一道菜可能是以蛋白质为基础的，也可能是某种蔬菜或蔬菜的混合物。在日本以外，这个词通常用来指代肉类和什锦菜与米饭一起食用。...
Okazu是传统日本料理中一道或多道菜的总称。这些菜是对基本淀粉类食物（传统米饭）的补充。一道菜可能是以蛋白质为基础的，也可能是某种蔬菜或蔬菜的混合物。在日本以外，这个词通常用来指代肉类和什锦菜与米饭一起食用。
一些okazu菜是用菠菜或其他蔬菜做成的Go han是米饭的意思，在日语中也用来表示"饭"。Okazu在米饭中添加了调味料、质地和营养成分；一顿饭通常包括两种或两种以上的菜肴，大多数食客都会在每一口饭上加一点。汤，通常是用发酵的豆沙酱做成的日式传统餐的第三部分。Okazu指的是青豆等蔬菜一顿饭中最主要的是一些传统的以蛋白质为基础的菜肴。鱼的菜肴很常见。这可能是许多鱼中的任何一种，可以用许多不同的方法烹调，从炖到炸，甚至腌制。一种由鱼糜制成的菜肴，是一种成形的鱼酱，这是另一种可能的蛋白质类菜肴，而鸡肉和猪肉则是其他可能的传统选择，可以用烧烤或油炸等多种方式制作许多菜是用蔬菜做的；osai，是okazu的同义词，字面意思是"蔬菜"。有些是由淀粉类蔬菜，如土豆或山药制成的。其他菜是以绿色蔬菜为基础的，可能是绿豆、菠菜或卷心菜。另一种可能的选择是以熟豆为基础的菜肴，尤其是大豆Hashi yasume是一种特殊的类型，旨在与米饭的平淡味道形成强烈的对比。各种腌制蔬菜常被用作这一角色。在当代日本，许多腌菜都是西式的肉类菜肴，如咖喱、肉饼或炖菜。有时提供鸡蛋或香肠，而各种色拉则提供蔬菜菜肴的替代品。可以用面条代替米饭，或两者兼而有之。日本餐馆在其他国家，这些菜通常被归类为开胃菜，即使传统的一餐没有它们是不完整的。另一种类型的餐馆专门提供多种菜肴。在受日本料理影响的家庭烹饪中，okazu通常被用作肉和蔬菜的一道菜餐的名称用酱油和甜味剂调味，配以米饭。
一些okazu菜是用菠菜或其他蔬菜做成的Go han是米饭的意思，在日语中也用来表示"饭"。Okazu在米饭中添加了调味料、质地和营养成分；一顿饭通常包括两种或两种以上的菜肴，大多数食客都会在每一口饭上加一点。汤，通常是用发酵的豆沙酱做成的日式传统餐的第三部分。Okazu指的是青豆等蔬菜一顿饭中最主要的是一些传统的以蛋白质为基础的菜肴。鱼的菜肴很常见。这可能是许多鱼中的任何一种，可以用许多不同的方法烹调，从炖到炸，甚至腌制。一种由鱼糜制成的菜肴，是一种成形的鱼酱，这是另一种可能的蛋白质类菜肴，而鸡肉和猪肉则是其他可能的传统选择，可以用烧烤或油炸等多种方式制作许多菜是用蔬菜做的；osai，是okazu的同义词，字面意思是"蔬菜"。有些是由淀粉类蔬菜，如土豆或山药制成的。其他菜是以绿色蔬菜为基础的，可能是绿豆、菠菜或卷心菜。另一种可能的选择是以熟豆为基础的菜肴，尤其是大豆Hashi yasume是一种特殊的类型，旨在与米饭的平淡味道形成强烈的对比。各种腌制蔬菜常被用作这一角色。在当代日本，许多腌菜都是西式的肉类菜肴，如咖喱、肉饼或炖菜。有时提供鸡蛋或香肠，而各种色拉则提供蔬菜菜肴的替代品。可以用面条代替米饭，或两者兼而有之。日本餐馆在其他国家，这些菜通常被归类为开胃菜，即使传统的一餐没有它们是不完整的。另一种类型的餐馆专门提供多种菜肴。在受日本料理影响的家庭烹饪中，okazu通常被用作肉和蔬菜的一道菜餐的名称用酱油和甜味剂调味，配以米饭。
- 发表于 2020-07-19 13:08
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- 分类：食物
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