什么是白桑格利亚(White Sangria)？

白桑格利亚，或桑格利亚布兰卡，是一种美味和令人耳目一新的葡萄酒饮料。来自西班牙，这种凉爽的饮料是由白葡萄酒或起泡酒与夏季最成熟的水果混合而成。尝试为西班牙主题的晚餐、花园婚礼或任何温暖的天气庆祝活动制作白桑...

白桑格利亚，或桑格利亚布兰卡，是一种美味和令人耳目一新的葡萄酒饮料。来自西班牙，这种凉爽的饮料是由白葡萄酒或起泡酒与夏季最成熟的水果混合而成。尝试为西班牙主题的晚餐、花园婚礼或任何温暖的天气庆祝活动制作白桑格利亚酒

白桑格利亚酒是用白葡萄酒或起泡酒酿造的。通常，白桑格利亚酒使用的水果是果味白葡萄酒的特色风味。桃子，油桃、青苹果和热带水果都适合浸泡在白葡萄酒中。要制作一个基本的白桑格利亚酒，将水果切成小块，放入大水罐中，然后倒入您选择的白葡萄酒，如果需要，可以加入糖或蜂蜜。让混合物冷却几个小时或一夜，因为葡萄酒吸收了水果的味道，所以在上菜时，用苏打水或起泡酒加点碳酸化的味道。

油桃常被添加到白桑格利亚酒中尽管西班牙白葡萄酒是桑格利亚的传统葡萄酒，但不要害怕尝试你最喜欢的。一杯干的灰比诺会很好地吸收柑橘的味道，而一杯令人兴奋的维欧涅（viognier）或gewürztraminer会浸泡在成熟桃子的甜味中，让饮料散发出花香，白色的仙粉黛会让这款饮料呈现出绚丽的粉红色，让每一杯酒看起来都像是色彩的日落要提防像许多加州霞多丽葡萄酒那样的重橡葡萄酒；虽然它们本身就很美味，木本的味道可能会压倒并与精致的水果产生冲突。

酸涩的青苹果常被用来制作不同类型的白桑格利亚一种流行的新的白桑格利亚组合利用了一种不寻常的热带风味，猕猴桃。要做一个美味的猕猴桃，将白葡萄酒和一种简单的糖浆与猕猴桃切片、青苹果、绿葡萄、柠檬或酸橙汁混合而成。要想获得一个美妙的额外刺激，加入约1杯（8盎司）橙汁味的利口酒，如Cointreau或Triple Sec。在数小时的时间内混合后，盛在高玻璃杯里，加冰，在每个玻璃杯中加入几盎司的苏打水。

芒果可以用于制作复杂的白桑格利亚酒。组合桑格利亚酒与其他口味的利口酒混合是一个很好的方式使饮料更复杂。试着用桃子和芒果做一个芳香的白桑格利亚酒，再加上桃子酒和少量白兰地。或者用苹果酒、酸苹果、青柠片和你能找到的最新鲜的覆盆子做一个早春清脆的版本

桃子通常添加到白桑果中如果你想做一杯起泡的白桑格利亚酒，可以避开法国传统的香槟酒，试试干西班牙起泡酒cava。因为在浸泡过程中，碳酸化可能会下降，所以准备在最后一分钟加入一点新开的cava或seltzer，为了让气泡重新振作起来。起泡的桑格利亚酒清爽爽口，是婚礼祝酒或婴儿淋浴饮料的受欢迎品种。

绿色葡萄被用来制作各种白桑格利亚酒制作一种不含酒精的白桑格利亚酒是非常容易的。使用来自酿酒厂的白葡萄汁，这种果汁通常比商店买来的品种好，稀释度更低。或者尝试一种不含酒精的葡萄酒，就像Ariel葡萄园提供的。好桑格里亚的关键不是酒，而是水果和花香的美味结合，所以，如果你不是一个酒鬼，不要觉得自己被冷落在桑格利亚的善良之外

白桑格利亚是用白葡萄酒酿造的。