什么是十字面包(Hot Cross Buns)？
十字面包是一种辛辣的甜酵母面包，传统上基督徒在耶稣受难日交换面包，尤其是在英国。在一年中的其他时间也可以买到，并且是大多数面包店都能买到的酵母发酵糕点家族之一。红十字面包有着熟悉而独特的外观，叉烧糕点一种膨大...
十字面包是一种辛辣的甜酵母面包，传统上基督徒在耶稣受难日交换面包，尤其是在英国。在一年中的其他时间也可以买到，并且是大多数面包店都能买到的酵母发酵糕点家族之一。红十字面包有着熟悉而独特的外观，叉烧糕点一种膨大的糕点，在烤之前用面团、糖霜或简单的刀口做成四分之一。传统上，热十字面包是在一个大平底锅里一起烘烤并撕开，在面包的两侧形成一个粗糙的边缘
热十字面包通常用肉桂调味。真正的十字面包是一种酵母面包，由酵母、热牛奶、面粉、糖、香料、黄油混合而成，还有葡萄干或葡萄干。面团放在一个温暖的地方发酵，然后做成小面包，放在平底锅里第二次发酵。如果面包师在面团上做十字形，他或她会在把面包放进烤箱之前把它们的顶部砍下来，或者把面团做成一个十字形，粘在面包的顶部，让面包冷却，然后被拉开。
丁香经常被用来调味十字面包有些热十字面包是用糖霜做成的，通常是用甜柠檬釉这使得它们与许多其他早餐糕点相似，这些糕点使用糖霜作为装饰。然而，与其他甜面包不同，热十字面包传统上是添加香料，如肉桂，丁香和肉豆蔻。干果，如黑醋栗添加到糕点的质地酵母，十字面包的配料之一。十字面包的确切起源一直存在争议。至少从13世纪开始，这些面包就与复活节的传统联系在一起了，当一个僧侣在耶稣受难日给穷人分发包子时，十字架的符号早在基督教之前，而这些面包最初可能是在诸如至日这样的异教节日交换的，十字架象征着季节和月相的变化热十字面包通常含有葡萄干或葡萄干，早期的基督教会试图禁止这种做法。英国的伊丽莎白一世（Elizabeth I）将面包与基督教节日联系起来，从而使面包合法化。这个故事似乎有些荒谬，因为在伊丽莎白出生之前，十字面包就已经是基督教庆祝活动的一部分，基督教会一般不会对糕点宣战无论包子从哪里来，现在都是一种流行的美味的复活节食品。面包店一年四季都可以找到热十字面包，而且许多人还制作了特别的复活节版本，不想自己做的家庭可以预先订购。当然，十字面包既新鲜又热，味道很好，不过，肉豆蔻也可以用来烤十字面包。
热十字面包通常用肉桂调味。真正的十字面包是一种酵母面包，由酵母、热牛奶、面粉、糖、香料、黄油混合而成，还有葡萄干或葡萄干。面团放在一个温暖的地方发酵，然后做成小面包，放在平底锅里第二次发酵。如果面包师在面团上做十字形，他或她会在把面包放进烤箱之前把它们的顶部砍下来，或者把面团做成一个十字形，粘在面包的顶部，让面包冷却，然后被拉开。丁香经常被用来调味十字面包有些热十字面包是用糖霜做成的，通常是用甜柠檬釉这使得它们与许多其他早餐糕点相似，这些糕点使用糖霜作为装饰。然而，与其他甜面包不同，热十字面包传统上是添加香料，如肉桂，丁香和肉豆蔻。干果，如黑醋栗添加到糕点的质地酵母，十字面包的配料之一。十字面包的确切起源一直存在争议。至少从13世纪开始，这些面包就与复活节的传统联系在一起了，当一个僧侣在耶稣受难日给穷人分发包子时，十字架的符号早在基督教之前，而这些面包最初可能是在诸如至日这样的异教节日交换的，十字架象征着季节和月相的变化热十字面包通常含有葡萄干或葡萄干，早期的基督教会试图禁止这种做法。英国的伊丽莎白一世（Elizabeth I）将面包与基督教节日联系起来，从而使面包合法化。这个故事似乎有些荒谬，因为在伊丽莎白出生之前，十字面包就已经是基督教庆祝活动的一部分，基督教会一般不会对糕点宣战无论包子从哪里来，现在都是一种流行的美味的复活节食品。面包店一年四季都可以找到热十字面包，而且许多人还制作了特别的复活节版本，不想自己做的家庭可以预先订购。当然，十字面包既新鲜又热，味道很好，不过，肉豆蔻也可以用来烤十字面包。
- 发表于 2020-07-19 16:36
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