什么是饼干锅(Biscuit Pan)?

饼干平底锅是一种通常有六到八个镶嵌的平底锅,用于烘烤饼干。许多人喜欢饼干盘,因为它省去了制作饼干的一个更烦人的步骤:擀面团和切饼干。饼干盘一直很受欢迎,因为它可以用来在篝火上做饼干,而不用找一个干净的地方来擀面...
饼干平底锅是一种通常有六到八个镶嵌的平底锅,用于烘烤饼干。许多人喜欢饼干盘,因为它省去了制作饼干的一个更烦人的步骤:擀面团和切饼干。饼干盘一直很受欢迎,因为它可以用来在篝火上做饼干,而不用找一个干净的地方来擀面和切面团。有时篝火上的饼干在烹调过程中中途翻转,这样它们的顶部和底部都会均匀变黑。女人在烤饼干有人可能会问饼干锅的意义是什么,因为有很多松饼盘可供选择。这两种类型的饼干锅肯定有几个区别,尽管有些长方形的饼干盘可能与松饼罐非常相似。首先,饼干盘最有可能是用铸铁做的,尽管现在有一些是用涂层金属制成的。铸铁会给饼干增加额外的外壳,这是非常理想的。其次,饼干盘通常有上下宽度相同的杯子。反过来说,松饼盘的底部通常比顶部窄。所以如果你在松饼锅里做饼干,你不会有统一的圆形饼干。你确实看到很多松饼都是用饼干盘做出来的,以生产出更圆更均匀的松饼。如果你不用纸做你的松饼,你可能想从你用饼干盘开始,因为大多数品种都不是不粘的,松饼可能更难出锅另外,你也可以在杯子上涂黄油或用不粘的喷雾剂来更容易地去除松饼。饼干中的黄油、猪油或起酥油通常意味着它们不会粘在饼干盘上,即使是没有油的,在你开始烤饼干之前,你可能需要准备好烤盘。如果烤盘是铸铁的,你可能需要先在杯子上抹上油或黄油来调味,然后在烤箱里把它们空着烤30到60分钟。你也可以在已经做过这一步的地方买一个调味的饼干盘。如果你在洗碗机里洗的话,为了保持不粘的涂层,你必须重新调味。相反,用一点淡肥皂和温水清洗可以保持烤盘上的调味料。有些人只是建议你用湿布把饼干盘擦干净你通常可以在饼干锅里使用任何一种饼干配方。但是如果你在食谱中使用了任何一种磨碎的奶酪,它可能会粘在锅上。在这种情况下,最好先在锅上涂一点润滑油,以避免之后的大扫除。当然,你不需要一个饼干盘。滴状饼干也可以很容易地在曲奇纸上做出来。它们可能不能提供完美圆形饼干的审美愉悦,但它们确实味道一样好。
  • 发表于 2020-07-19 14:59
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  • 分类:食物

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