炸豆腐是什么(Fried Tofu)？
油炸豆腐是一种用凝固的豆浆凝乳压制成软块，然后用油油炸而成的菜肴。这道菜起源于中国，在亚洲国家如日本、韩国、越南和印度尼西亚最受欢迎，尽管它已经被世界上许多其他文化所接受。油炸豆腐可以单独作为开胃菜作为菜的...
油炸豆腐是一种用凝固的豆浆凝乳压制成软块，然后用油油炸而成的菜肴。这道菜起源于中国，在亚洲国家如日本、韩国、越南和印度尼西亚最受欢迎，尽管它已经被世界上许多其他文化所接受。油炸豆腐可以单独作为开胃菜作为菜的一部分，配以蔬菜、米饭、面条或这些配料的混合物。因为它本身没有天然风味，油炸豆腐通常会加上一种调味汁。
在大多数亚洲汤中，油炸豆腐可以代替肉或海鲜豆腐一般有几种不同的品种，包括软豆腐、硬豆腐和干豆腐。豆腐也可以调味或腌制。大多数豆腐都可以油炸，尽管通常不预先腌制，最软的品种往往经不起煎炸过程。中等至坚硬的豆腐是煎炸的理想选择
油炸豆腐可以在一个标准的煎锅里加上一层油在准备油炸时，把大块的豆腐沥干，吸干，然后切成更小的尺寸。有很多可能的形状，从小正方形到薄而平的三角形。然后，这些豆腐块通常涂上玉米淀粉和面粉的混合物花生油的烟点高，味道温和，是炸豆腐的理想选择。油炸豆腐可以在油锅里炸一层油，也可以油炸至金黄虽然在煎炸过程中会损失一些水分，但内部仍然有些柔软。一盘豆腐天然无味的油炸豆腐通常与酱汁一起食用或放在调味料很好的菜里。酱汁从浓到薄，可以是甜的、香的、辣的，或是多种口味的混合。辣味花生酱是炸豆腐特别受欢迎的调味品
油炸豆腐可以作为亚洲面条的一个很好的补充。一些常见的菜肴与油炸豆腐一起提供，包括火锅，佛陀的喜悦，和日本菜一种日式菜肴，是一种薄的油炸豆腐片，用于各种包装和汤中。油炸豆腐也可放在米饭或面条上，并常与蔬菜一起食用。也可在味噌或面条汤中找到尽管吃油炸食品对健康不利，但油炸豆腐也有一些营养益处。虽然它的脂肪和热量都不低，但它也不含胆固醇，钠也很少，它含有钙、铁和蛋白质。油炸豆腐也是锰、硒和磷的良好来源大豆。
在大多数亚洲汤中，油炸豆腐可以代替肉或海鲜豆腐一般有几种不同的品种，包括软豆腐、硬豆腐和干豆腐。豆腐也可以调味或腌制。大多数豆腐都可以油炸，尽管通常不预先腌制，最软的品种往往经不起煎炸过程。中等至坚硬的豆腐是煎炸的理想选择油炸豆腐可以在一个标准的煎锅里加上一层油在准备油炸时，把大块的豆腐沥干，吸干，然后切成更小的尺寸。有很多可能的形状，从小正方形到薄而平的三角形。然后，这些豆腐块通常涂上玉米淀粉和面粉的混合物花生油的烟点高，味道温和，是炸豆腐的理想选择。油炸豆腐可以在油锅里炸一层油，也可以油炸至金黄虽然在煎炸过程中会损失一些水分，但内部仍然有些柔软。一盘豆腐天然无味的油炸豆腐通常与酱汁一起食用或放在调味料很好的菜里。酱汁从浓到薄，可以是甜的、香的、辣的，或是多种口味的混合。辣味花生酱是炸豆腐特别受欢迎的调味品油炸豆腐可以作为亚洲面条的一个很好的补充。一些常见的菜肴与油炸豆腐一起提供，包括火锅，佛陀的喜悦，和日本菜一种日式菜肴，是一种薄的油炸豆腐片，用于各种包装和汤中。油炸豆腐也可放在米饭或面条上，并常与蔬菜一起食用。也可在味噌或面条汤中找到尽管吃油炸食品对健康不利，但油炸豆腐也有一些营养益处。虽然它的脂肪和热量都不低，但它也不含胆固醇，钠也很少，它含有钙、铁和蛋白质。油炸豆腐也是锰、硒和磷的良好来源大豆。
- 发表于 2020-07-19 16:25
- 阅读 ( 1121 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章