制作牛肉肉汁最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Beef Stock Gravy)？

牛肉汤肉汁是由自制的、粉末状的或罐装的牛肉汤制成的。制作这种肉汁的一种方法是用面粉和脂肪做成肉馅，然后慢慢地混合在牛肉汤中直到变稠。也可以在牛肉汤中加入玉米淀粉浆或速溶土豆泥来制作牛肉汤玉米淀粉通常用...

牛肉汤肉汁是由自制的、粉末状的或罐装的牛肉汤制成的。制作这种肉汁的一种方法是用面粉和脂肪做成肉馅，然后慢慢地混合在牛肉汤中直到变稠。也可以在牛肉汤中加入玉米淀粉浆或速溶土豆泥来制作牛肉汤

玉米淀粉通常用来加厚肉汁。自制牛肉汤在家里很容易制作。通常，牛肉汤是用牛骨头和肉屑做成的。有时也会加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱和芹菜。所有这些原料都放在一个大锅里，用文火炖几个小时。当肉汤准备好时，通常是过滤过的牛肉汤肉汁也可以用即食牛肉汤制作。即食汤通常是粉末状或颗粒状，它和水混合。罐装牛肉汤也可以用来制作这种肉汁。这些选择通常比自制的牛肉汤含有更多的防腐剂和钠，不过，面粉通常用来做牛肉汤肉汁。在平底锅里加入少量的面粉和脂肪或融化的黄油混合，制成浓稠的糊状物，有时也被称为肉馅。牛肉汤的加入速度非常慢，用这种方法制作的肉汁可能有轻微的面粉味，但是，如果搅拌不好或面粉用量过多玉米淀粉是另一种食品储藏室的食品，许多人用它来加厚酱汁和肉汁。要用玉米淀粉做牛肉汤，首先要将玉米淀粉与冷水或牛奶混合制成浆状物。然后将这种混合物慢慢搅拌到炖牛肉汤中，直到达到所需的稠度干的速溶土豆泥也可以用来加厚酱汁和肉汁，包括牛肉汤肉汁。在加厚牛肉汤的同时，它也会增加微妙的味道。用这种方法制作肉汁时，应在牛肉汤中加入少量的土豆片。这样就可以了搅拌或快速加入，直到肉汁足够稠为止。为了防止肉汁结块，在烹调过程中，应不断搅拌或搅拌。块状肉汁可以在搅拌机中搅拌几秒钟。如果牛肉汤肉汁太浓，可以加入液态牛肉汤来稀释。