什么是素食肉桂卷(What Vegan Cinnamon Rolls)？

纯素肉桂卷是不含任何奶制品或动物产品的肉桂卷。肉桂卷是一种甜点，通常作为早餐或甜点食用。纯素肉桂卷只是一种符合素食主义饮食的糕点的版本；一种只包含素食而不含动物产品的饮食，以及不含动物副产品的非乳制品食品。...

纯素肉桂卷是不含任何奶制品或动物产品的肉桂卷。肉桂卷是一种甜点，通常作为早餐或甜点食用。纯素肉桂卷只是一种符合素食主义饮食的糕点的版本；一种只包含素食而不含动物产品的饮食，以及不含动物副产品的非乳制品食品。

制作纯素肉桂卷时，可以用豆浆代替牛奶传统的肉桂卷是用一张含有酵母的面团做成的。一旦面团被卷起，一种肉桂香料、黄油和通常是红糖的混合物涂在面团上。然后将面团卷成圆木状，切成大约1英寸（2.54厘米）的薄片，然后烘烤在一些食谱中，苹果酱可以用来代替鸡蛋有几种成分可以防止大多数肉桂卷变成纯素肉桂卷。面团本身通常含有鸡蛋、牛奶和黄油。另外，添加到肉桂中间的肉桂混合物通常含有黄油。此外，肉桂卷上通常会覆盖一层糖霜或釉面，其中可能含有黄油甚至奶油奶酪纯素肉桂卷的食谱必须使用乳制品成分的替代品。面团中常用的鸡蛋替代品是亚麻籽和水混合。一汤匙磨碎的亚麻籽和大约三汤匙的水混合，通常可以代替一个鸡蛋。亚麻籽是素食主义者中很受欢迎的鸡蛋替代品，因为它营养价值。其他替代鸡蛋替代品包括每个鸡蛋一根香蕉，每只鸡蛋四分之一杯苹果酱，或者纯素蛋粉，面团和肉桂馅中的黄油可以很容易地被人造黄油或其他市面上可以买到的素食黄油替代品来代替。这取决于面包卷的最终稠度是需要的，在面团中也可以用植物油代替，通常植物油是用一杯植物油的四分之三来代替一杯黄油，配方中的任何牛奶都可以用非乳制品代替豆奶、杏仁奶、米浆或椰子奶是几种可选的选择。素食奶粉也有，可以为面包卷提供稍微不同的最终质地。如果需要奶油奶酪糖霜，则有商业上可买到的素食奶油奶酪替代品。大多数纯素奶酪替代品是由大豆制成的，通常是豆腐。

肉桂棒。

发表于 2020-07-19 19:48
阅读 ( 741 )
分类：食物

什么是素食肉桂卷(What Vegan Cinnamon Rolls)？

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

作家榜 »

推荐文章