什么是Aligot(Aligot)？
Aligot是一种富含土豆和奶酪的菜肴，在质地和味道上有点像火锅，通常与香肠或其他类型的肉一起食用。它与法国中南部的奥布拉克地区有关，被认为是当地僧侣创造的。Aligot是用煮熟的土豆泥和奶酪一起烹调而成的，乳酪、黄油和...
Aligot是一种富含土豆和奶酪的菜肴，在质地和味道上有点像火锅，通常与香肠或其他类型的肉一起食用。它与法国中南部的奥布拉克地区有关，被认为是当地僧侣创造的。Aligot是用煮熟的土豆泥和奶酪一起烹调而成的，乳酪、黄油和调味料。这道菜的变化需要各种奶酪，aligot纯粹主义者认为只有被称为tomme的法国奶酪家族是可以接受的。
aligot是一种富含土豆和奶酪的菜肴，与法国中南部的奥布拉克地区有关它温暖的味道和丰富的奶油质地，被许多人认为是一种"舒适食品"。因为它所含的奶酪赋予它柔软、丝带般的品质，这道菜与火锅有一些相似之处，它通常作为配菜而不是主菜。在法国，它通常与当地的猪肉香肠或其他类型的肉（如牛肉）搭配它的历史可以追溯到法国中部的奥布拉克地区，人们普遍认为这道菜最早是由这一地区的僧侣构思的，他们试图用便宜的当地食材制作一顿饭当这些僧侣为朝圣期间留在寺院的朝圣者提供食物时，这道菜变得流行起来，这些人把这道菜介绍给他们的家乡。准备馅饼是一个相当简单的过程。首先，去皮的土豆被煮熟并捣碎。然后土豆泥和奶油、大蒜、盐混合在一起，把胡椒粉放在一个大平底锅里，用小火放在炉子上。最后，加入磨碎或切碎的奶酪，搅拌混合物，直到奶酪融化，配料均匀，弹性的一致性。许多传统的不起皱食谱的改编使得厨师可以使用像马苏里拉或切达干酪这样的奶酪。但是，纯粹主义者认为，他们认为，这些改变不能被认为是真正的食物。为了正确地准备这道菜，他们争辩说，只有托姆干酪可以使用。这种奶酪与法国阿尔卑斯山有关，尽管其他地区和国家的一些手工奶酪制造商也生产自己的版本。虽然托姆干酪有很多品种，但大多数都融化得很好，使它们成为奶油菜肴的理想选择。
aligot是一种富含土豆和奶酪的菜肴，与法国中南部的奥布拉克地区有关它温暖的味道和丰富的奶油质地，被许多人认为是一种"舒适食品"。因为它所含的奶酪赋予它柔软、丝带般的品质，这道菜与火锅有一些相似之处，它通常作为配菜而不是主菜。在法国，它通常与当地的猪肉香肠或其他类型的肉（如牛肉）搭配它的历史可以追溯到法国中部的奥布拉克地区，人们普遍认为这道菜最早是由这一地区的僧侣构思的，他们试图用便宜的当地食材制作一顿饭当这些僧侣为朝圣期间留在寺院的朝圣者提供食物时，这道菜变得流行起来，这些人把这道菜介绍给他们的家乡。准备馅饼是一个相当简单的过程。首先，去皮的土豆被煮熟并捣碎。然后土豆泥和奶油、大蒜、盐混合在一起，把胡椒粉放在一个大平底锅里，用小火放在炉子上。最后，加入磨碎或切碎的奶酪，搅拌混合物，直到奶酪融化，配料均匀，弹性的一致性。许多传统的不起皱食谱的改编使得厨师可以使用像马苏里拉或切达干酪这样的奶酪。但是，纯粹主义者认为，他们认为，这些改变不能被认为是真正的食物。为了正确地准备这道菜，他们争辩说，只有托姆干酪可以使用。这种奶酪与法国阿尔卑斯山有关，尽管其他地区和国家的一些手工奶酪制造商也生产自己的版本。虽然托姆干酪有很多品种，但大多数都融化得很好，使它们成为奶油菜肴的理想选择。
- 发表于 2020-07-19 21:09
- 阅读 ( 820 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章