什么是大男子气概(Pique Macho)？

Pique macho是玻利维亚的一道辛辣而丰盛的菜肴。它是由牛肉、香肠和蔬菜混合而成，然后将混合物堆在炸薯条床上。人们相信这道菜起源于科恰班巴，这是安第斯山脉科恰班巴山谷的一个城市法式炸薯条，与皮克·马乔一起供应。...

Pique macho是玻利维亚的一道辛辣而丰盛的菜肴。它是由牛肉、香肠和蔬菜混合而成，然后将混合物堆在炸薯条床上。人们相信这道菜起源于科恰班巴，这是安第斯山脉科恰班巴山谷的一个城市

法式炸薯条，与皮克·马乔一起供应。皮克·马乔有两种肉。第一种是牛排，一般是切成条状的。有些食谱要求牛排在烹调前至少腌制两个小时。另一些食谱只要求在烹调前给肉调味。花很少时间比较食谱的人会发现，这道菜有很多方面可以改变，尽管大多数都是一致的。

皮克·马乔可以配上绿橄榄第二种肉是salchicha，西班牙人是香肠的代名词。在玻利维亚以外，人们通常用法兰克福香肠来代替这种配料，因为传统上使用的香肠种类可与热狗相提并论。人们经常发现香肠是斜切的

煮鸡蛋有时用来装饰皮克·马乔有三种蔬菜需要混合肉馅：洋葱、西红柿和辣椒。为了获得最正宗的调味品，推荐的辣椒类型是苏格兰帽，与哈贝纳罗斯相当。我们还强烈建议所有这些配料都是新鲜的调味品一般包括四种，包括盐、黑胡椒粉和孜然籽。大蒜碎也被认为是必不可少的配料。需要注意的是，如果一个人试图复制这道菜，那么按照传统的制作方法，她会自己去拿蒜瓣压碎。这种混合物放在一床炸薯条上面。这些薯条可以是鲜切的，也可以是冷冻的。有些人也会把米饭和菜一起吃，然后用来做下一层的一半。但是，这不是传统的做法。肉和蔬菜的混合物然后堆在选定的淀粉上。不管配方或变化，匹克马乔的份量通常非常大。有时这道菜会用煮熟的鸡蛋或绿橄榄装饰。当评估这道菜的难易程度时，通常认为这道菜很容易。然而，其中一个经常被注意到的挑战是，要确保完成的小肥猪既不太湿也不太干

大男子气概中常含有盐和胡椒粉。