杏饼是一种用杏子混合在一起或放在上面的蛋糕。干的和新鲜的杏子都可以用在蛋糕上,但是通常在烘烤之前会在蛋糕的顶部加入新鲜的杏子。杏子蛋糕通常会有肉桂、糖和香草的味道 有些杏糕的食谱要求在混合物中加入干杏仁...
杏饼是一种用杏子混合在一起或放在上面的蛋糕。干的和新鲜的杏子都可以用在蛋糕上,但是通常在烘烤之前会在蛋糕的顶部加入新鲜的杏子。杏子蛋糕通常会有肉桂、糖和香草的味道

有些杏糕的食谱要求在混合物中加入干杏仁。杏子是外观类似于桃子的水果在同一个属的水果中,还有李子、油桃和樱桃。杏子的皮可以是从黄色到橙色的任何颜色,这是判断果实质量的一种方法。一般来说,应避免那些果皮较浅的杏子,与任何有瘀伤或皱纹的杏子一样。杏子的核部有大的核,如果果实成熟,很容易去掉。杏子的果皮柔软而柔软,果肉应该很结实但不硬杏仁蛋糕可以用新鲜的或干的杏子制作。杏仁蛋糕起源于古埃及、希腊和罗马社会,几个世纪以来,它一直是西方流行的甜点。它类似于面包,但味道更甜,并且通常在混合物中加入鸡蛋。罗马人是已知的最古老的文明,制作水果蛋糕时通常使用葡萄干等配料这基本上就是杏仁蛋糕的起源,尽管还不知道罗马人是否特别使用杏子。一般来说,蛋糕制作得非常甜,通常会加入巧克力或厚厚的糖霜来增加口味。蛋糕在许多庆祝的场合吃,比如生日和婚礼杏糕有很多不同的制作方法,用同样的方法制作其他的水果蛋糕。例如,许多蛋糕在两块蛋糕中间有一层薄薄的果酱,杏果酱也可以这样做。其他制作杏糕的方法包括将干的或新鲜的杏子混合在蛋糕混合物中,在蛋糕上面层上新鲜的杏子。在蛋糕混合物中加入杏子会使蛋糕更像传统的水果蛋糕,而在上面分层则是一种更具装饰性的方法一些一般的蛋糕配方可能不适合包括杏子,但大多数都会很好。杏仁蛋糕的配料可能包括自升面粉、黄油、砂糖、鸡蛋,香草精和肉桂。混合后放入烤箱烘烤。