什么是无麸质伏特加(Gluten-Free Vodka)？
无麸质伏特加是一种不含任何谷蛋白的酒精饮料，有些人对它过敏，在饮用时会引起不愉快的反应。伏特加通常被认为是从土豆泥中蒸馏出来的酒精，但实际上，用土豆酿制的伏特加品牌相对较少。许多类型的伏特加都是用小麦酿制的，而...
无麸质伏特加是一种不含任何谷蛋白的酒精饮料，有些人对它过敏，在饮用时会引起不愉快的反应。伏特加通常被认为是从土豆泥中蒸馏出来的酒精，但实际上，用土豆酿制的伏特加品牌相对较少。许多类型的伏特加都是用小麦酿制的，而小麦含有一些人无法食用的谷蛋白。无麸质伏特加是任何一种由小麦以外的原料制成的伏特加，如玉米、土豆或葡萄，以及含有小麦的伏特加不含麸质。
不含麸质的伏特加。关于不含麸质的伏特加有很多争论对麸质不耐受的人可以饮用伏特加。科学证据表明，所有伏特加经过的蒸馏过程都会消除伏特加本身可能存在的任何麸质蛋白质。这意味着即使是由小麦制成的伏特加，其中可能含有麸质，蒸馏后应该是无麸质的。这种天然无麸质伏特加的问题是，一些生产商可能会添加香料或其他成分，使伏特加中重新加入麸质，从而引起反应
一杯无麸质伏特加面筋是一种蛋白质，存在于小麦、大麦和黑麦等食物中，是许多食物和饮食中蛋白质的主要来源。有些人对麸质过敏，有些人患有乳糜泻，而食用含麸质的食物或饮料会对这些人产生暴力和不愉快的反应。这就是为什么选择不含麸质的伏特加对想要喝酒的人很重要。然而，和其他类型的酒精饮料一样，不含麸质的伏特加应该适量饮用，并且只允许在当地合法饮用的人饮用，因为它仍然会对驾驶和其他活动造成与标准伏特加相同的损害。对寻找无麸质伏特加感兴趣的人应该考虑任何不是用小麦、黑麦制成的伏特加，或者大麦。可以在网上和其他资源中找到大量的列表，这些列表显示了不同类型伏特加的制作方法，尽管Grey Goose®、Ketel One®和Absolut®都是用小麦制成的伏特加的流行品牌。但是，这些伏特加都应该是无麸质的，由于蒸馏过程会去除伏特加中的谷蛋白。对于那些特别关注面筋并且不想冒任何可能接触的风险的人来说，有几种无麸质伏特加是由其他材料制成的。Luksosowa®是由土豆制成的，而Ciroc®和DiVine®是由葡萄制成的，Smirnoff®是用玉米制成的。
不含麸质的伏特加。关于不含麸质的伏特加有很多争论对麸质不耐受的人可以饮用伏特加。科学证据表明，所有伏特加经过的蒸馏过程都会消除伏特加本身可能存在的任何麸质蛋白质。这意味着即使是由小麦制成的伏特加，其中可能含有麸质，蒸馏后应该是无麸质的。这种天然无麸质伏特加的问题是，一些生产商可能会添加香料或其他成分，使伏特加中重新加入麸质，从而引起反应一杯无麸质伏特加面筋是一种蛋白质，存在于小麦、大麦和黑麦等食物中，是许多食物和饮食中蛋白质的主要来源。有些人对麸质过敏，有些人患有乳糜泻，而食用含麸质的食物或饮料会对这些人产生暴力和不愉快的反应。这就是为什么选择不含麸质的伏特加对想要喝酒的人很重要。然而，和其他类型的酒精饮料一样，不含麸质的伏特加应该适量饮用，并且只允许在当地合法饮用的人饮用，因为它仍然会对驾驶和其他活动造成与标准伏特加相同的损害。对寻找无麸质伏特加感兴趣的人应该考虑任何不是用小麦、黑麦制成的伏特加，或者大麦。可以在网上和其他资源中找到大量的列表，这些列表显示了不同类型伏特加的制作方法，尽管Grey Goose®、Ketel One®和Absolut®都是用小麦制成的伏特加的流行品牌。但是，这些伏特加都应该是无麸质的，由于蒸馏过程会去除伏特加中的谷蛋白。对于那些特别关注面筋并且不想冒任何可能接触的风险的人来说，有几种无麸质伏特加是由其他材料制成的。Luksosowa®是由土豆制成的，而Ciroc®和DiVine®是由葡萄制成的，Smirnoff®是用玉米制成的。
- 发表于 2020-07-19 19:54
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- 分类：食物
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