因为传统的奶昔是用牛奶和冰淇淋做的,所以它们的脂肪含量通常都很高。不过,也有一些方法可以制作低脂奶昔,不过,对配方做了一些简单的修改。有些人选择做低脂奶昔,只需简单地省略冰淇淋,换成碎冰;这样做的结果不那么丰富,但却...
因为传统的奶昔是用牛奶和冰淇淋做的,所以它们的脂肪含量通常都很高。不过,也有一些方法可以制作低脂奶昔,不过,对配方做了一些简单的修改。有些人选择做低脂奶昔,只需简单地省略冰淇淋,换成碎冰;这样做的结果不那么丰富,但却很多低脂肪。另一个选择是用酸奶代替冰淇淋。香草酸奶是一个很好的替代品,它以蛋白质和有益细菌的形式提供健康益处。一些最常见的奶昔口味包括巧克力、香草或各种水果口味

蛋白粉可以添加到低脂奶昔中。对于那些用水果制作低脂奶昔的人,一般可以使用低脂冰淇淋或者干脆把冰激凌完全省略。相反,奶昔可以与牛奶、冰、新鲜或冷冻水果混合。低脂或脱脂牛奶通常是最好的选择,但其他选择,如豆浆、杏仁奶,甚至米浆都可以用于那些不喜欢奶制品的人,或者只是享受这些替代品的味道。然而,有些人更喜欢更浓的奶昔。

酸奶可以作为低脂奶昔的替代品巧克力、香草或其他类似口味的低脂奶昔需要更多的努力可以用香草酸奶和可可粉、牛奶和冰混合制成低脂巧克力奶昔,也可以用巧克力糖浆来制作巧克力奶昔。在这种情况下,低脂冰淇淋可能是一个更好的选择,不过,为了多一点额外的味道,有些人会加入一些额外的成分,比如速溶咖啡,做成巧克力摩卡奶昔,或者肉桂和肉豆蔻,让它有烘焙食品的味道。花生酱也是一种常见的成分,但这会大大增加奶昔中的脂肪含量,即使它是"健康"的不饱和脂肪许多人发现,尝试不同口味的酸奶是制造低脂奶昔的好方法,尤其是如果他们想在饮食中获得额外的蛋白质,酸奶的蛋白质含量自然很高,有助于消化,它有低脂和无脂肪两种版本,通常还添加糖替代品,以进一步降低热量。有些人还加入一些豆腐或蛋白粉,以获得另一种不含脂肪的蛋白质的额外增加,如果在运动后食用奶昔,这是个好主意。