什么是女孩(Girolle&Reg;)？
Girolle®是一种与小型或中型乳酪轮一起使用的设备，它可以制作由薄片组成的奶酪，这些薄片被稍微卷成类似玫瑰花形或花朵的形状。该设备首次在瑞士生产，主要用于Jura地区的 Tète de Moine 奶酪如果使用得当，Girolle®基本...
Girolle®是一种与小型或中型乳酪轮一起使用的设备，它可以制作由薄片组成的奶酪，这些薄片被稍微卷成类似玫瑰花形或花朵的形状。该设备首次在瑞士生产，主要用于Jura地区的Tète de Moine奶酪如果使用得当，Girolle®基本上是沿着奶酪轮的顶部刮擦而成，产生精致的奶酪花形图案，这是一种相当令人惊叹的奶酪上菜方式。这片奶酪，而不是切片，允许更高的表面积暴露在空气中，并以独特的方式改变奶酪的质地。
Girolle®；于1982年在瑞士发明Girolle®是1982年由一位名叫Nicolas Crevoisier的工程师发明的，他试图制造一种能够以更有效、更具吸引力的方式供应和塑造奶酪的机器。经过几次设计尝试，他决定采用现代设计，允许用户制作玫瑰花饰但并不像他以前的一些设计那样笨拙或不雅致。虽然有几种不同的型号，但基本Girolle®由一个木制底座和一个连接到底座中心的金属杆组成一个小的奶酪轮可以放在底座上，金属杆通过奶酪向下推到底座中，固定到位。金属杆有一个附件，由一个特殊设计的带圆手柄的刀片组成然后，用户握住手柄，在奶酪表面做圆周运动，刮掉一层相当薄的奶酪，并将其卷成有凹槽的玫瑰花形。其他Girolle®型号可以使用塑料而不是金属制成，也可能包括一个便于奶酪储存的盖子，或者是一个更紧凑的设计，用于储藏空间较小的厨房，Girolle®是专为搭配Tète de Moine奶酪而设计的。Tète de Moine已经生产了几百年，是一种由生牛奶制成的半硬奶酪。奶酪质地光滑，奶油状，吃起来容易在舌头上融化。因为奶酪使用的是生牛奶而不是巴氏杀菌牛奶，它保留了独特的味道和香气，并受到欧盟原产地控制的保护，只能在瑞士的汝拉地区生产。
Girolle®；于1982年在瑞士发明Girolle®是1982年由一位名叫Nicolas Crevoisier的工程师发明的，他试图制造一种能够以更有效、更具吸引力的方式供应和塑造奶酪的机器。经过几次设计尝试，他决定采用现代设计，允许用户制作玫瑰花饰但并不像他以前的一些设计那样笨拙或不雅致。虽然有几种不同的型号，但基本Girolle®由一个木制底座和一个连接到底座中心的金属杆组成一个小的奶酪轮可以放在底座上，金属杆通过奶酪向下推到底座中，固定到位。金属杆有一个附件，由一个特殊设计的带圆手柄的刀片组成然后，用户握住手柄，在奶酪表面做圆周运动，刮掉一层相当薄的奶酪，并将其卷成有凹槽的玫瑰花形。其他Girolle®型号可以使用塑料而不是金属制成，也可能包括一个便于奶酪储存的盖子，或者是一个更紧凑的设计，用于储藏空间较小的厨房，Girolle®是专为搭配Tète de Moine奶酪而设计的。Tète de Moine已经生产了几百年，是一种由生牛奶制成的半硬奶酪。奶酪质地光滑，奶油状，吃起来容易在舌头上融化。因为奶酪使用的是生牛奶而不是巴氏杀菌牛奶，它保留了独特的味道和香气，并受到欧盟原产地控制的保护，只能在瑞士的汝拉地区生产。
- 发表于 2020-07-19 23:09
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