什么是布朗尼糖霜(Brownie Frosting)?

布朗尼糖霜是一种巧克力蛋糕状甜点,它是一种巧克力蛋糕状甜点。有多种不同的糖霜可用于布朗尼,尽管大多数是奶油霜的变体,其中包含黄油、糖、奶油,有时还有鸡蛋。巧克力是布朗尼霜最常见的口味之一花生酱和香草也很配。奶...
布朗尼糖霜是一种巧克力蛋糕状甜点,它是一种巧克力蛋糕状甜点。有多种不同的糖霜可用于布朗尼,尽管大多数是奶油霜的变体,其中包含黄油、糖、奶油,有时还有鸡蛋。巧克力是布朗尼霜最常见的口味之一花生酱和香草也很配。奶油奶油糖霜给布朗尼增加了大量的甜味,但也增加了脂肪和热量,所以一些厨师更喜欢用更健康的配料制成的糖霜,比如低脂奶油奶酪有多种糖霜可用于制作布朗尼蛋糕。最常见的一种布朗尼糖霜是巧克力口味的奶油奶油糖霜糖霜,等量的黄油和奶油放在平底锅里加热,与糖、巧克力和香草精混合。这些配料一起烹调,然后摊在布朗尼饼的顶部。这种类型的糖霜在冷却时变硬,所以需要趁它还热的时候把它摊在布朗尼饼的上面鸡蛋可用于制作布朗尼霜。奶油奶油布朗尼霜的其他变体也可以用过把花生酱、焦糖或奶油糖果片融化成黄油、糖的混合物,奶油会产生这些口味的糖霜。也可以添加额外的香草或白巧克力来制作香草口味的布朗尼霜。在这些类型的奶油奶油糖霜中添加生鸡蛋会使它们更丰富,尽管只有不可能被沙门氏菌污染的鸡蛋才应该这样做可以用。软糖也可以用作布朗尼糖霜。任何口味的软糖都可以使用,尽管巧克力是最常见的。为了制作这些类型的糖霜,黄油,糖,玉米糖浆,酥油和巧克力混合在一起,冷却后放在一盘准备好的布朗尼饼上。虽然它们不常用,但甘纳酸盐、软糖和冰也可以用来冷冻布朗尼。更健康的版本也可以制作糖霜。用糖和香草粉搅拌低脂奶油奶酪,会产生一种奶油味和略带甜味的霜状物,很好地补充了布朗尼的味道。搅打奶油也可以作为一种糖霜,通常在它被放在布朗尼上面之前用大量的糖搅拌。它也是可以在这些糖霜中加入融化的巧克力。
  • 发表于 2020-07-20 00:35
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  • 分类:食物

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