什么是薄荷糖霜(Peppermint Frosting)?

薄荷糖霜是一种奶油甜点,可以与蛋糕、曲奇和其他甜点一起食用。薄荷的清凉味道与巧克力和香草等传统糖霜口味形成了独特的对比。在一些烘焙店和杂货店可以找到用薄荷糖霜冰镇的产品,一些美食店也提供预混合的容器。许多...
薄荷糖霜是一种奶油甜点,可以与蛋糕、曲奇和其他甜点一起食用。薄荷的清凉味道与巧克力和香草等传统糖霜口味形成了独特的对比。在一些烘焙店和杂货店可以找到用薄荷糖霜冰镇的产品,一些美食店也提供预混合的容器。许多人喜欢在自己喜欢的糖霜配方中添加薄荷调味料,在家自制这种糖霜。薄荷糖霜通常与节日有关,尤其是圣诞节,但喜欢的人可以全年享用薄荷味很浓。薄荷糖可以用来调味薄荷糖霜糖霜,薄荷糖霜可以涂在蛋糕的顶部或中间的层上,也可以用来在纸杯蛋糕上形成富有创意的漩涡,或者在巧克力布朗尼上涂抹。这种产品可以夹在两个饼干之间,或者涂在顶部以获得甜味。它也常用于小巧克力块上,被称为流苏,是由圆形的面团做成的。一些喜欢这种产品的人甚至会选择一勺一勺地吃,尽管这是一种相当放纵的吃糖霜的方式巧克力薄荷糖霜蛋糕大多数薄荷糖霜配方都需要相对标准的配料,比如糖、黄油和油。这种糖霜和其他类型的糖霜的关键区别在于它的调味方式。大多数品种要求厨师简单地添加少量的薄荷油或提取物来调味,尽管有些人可能更喜欢用薄荷或其他薄荷品种。其他人则不使用薄荷提取物,而是依靠薄荷糖来调味。薄荷片或糖果棒可以碾碎形成细粉,然后与其他成分混合,形成光滑的糖霜,甜味的配料。有些人甚至在糖霜中留下大块的薄荷糖,既有薄荷味,又有轻微的松脆口感。薄荷糖霜一般是白色或粉红色的。当使用油或提取物时口味,糖霜仍然是白色的。厨师谁想增加节日的风格,可以掺入少量的红色食品色素,使糖霜变成粉红色。当糖果棒用于调味时,糖霜可能会在不使用食用色素的情况下自行变为粉红色。压碎的薄荷糖或迷你糖果棒也可以作为一个有趣的节日装饰薄荷。
  • 发表于 2020-07-20 02:22
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  • 分类:食物

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