什么是素食姜饼饼干(What Vegan Gingerbread Cookies)？
为素食主义者制作的姜饼曲奇是传统的香料曲奇，它的原料不是来自动物。姜饼和姜饼饼干可以用各种各样的食谱制作，这些受欢迎的纯素食者版本也是如此。当制作纯素姜饼饼干时，厨师通常会用植物油、起酥油或人造黄油代替黄油...
为素食主义者制作的姜饼曲奇是传统的香料曲奇，它的原料不是来自动物。姜饼和姜饼饼干可以用各种各样的食谱制作，这些受欢迎的纯素食者版本也是如此。当制作纯素姜饼饼干时，厨师通常会用植物油、起酥油或人造黄油代替黄油。在需要鸡蛋的食谱中，厨师会使用自制或从商业制造商处购买的素食鸡蛋替代品。一些纯素厨师在烘焙这些饼干时也可能使用纯素糖
据估计，有3000万到5000万美国人不能吃含有乳糖的食物。素食主义是一种饮食和伦理哲学，它反对食用动物原料。虽然素食者传统上不吃肉，但素食主义者也不吃鸡蛋或奶制品。此外，一些素食主义者也拒绝吃蜂蜜或用动物制品加工过的食物，例如用动物骨头制成颗粒的糖。与许多烘焙食品一样，包括姜饼饼干，依靠鸡蛋和乳制品来获得风味和质地，制作纯素姜饼饼干对没有经验的厨师来说是一个挑战。然而，考虑到近年来人们对素食烹饪的兴趣，现在网上和食谱中都有几种素食姜饼饼干的食谱
干姜给纯素姜饼饼干带来香料和味道姜饼饼干的制作方法有很多种，有些是厚的，有些是微冷的，有些是薄而脆的，饼干可以做成各种形状，包括圆形、姜饼人和其他节日形状，尤其是在寒假期间。姜饼曲奇面团的另一个流行用途是建造姜饼屋。由于每个食谱使用不同比例的面粉、糖和液体，素食厨师在用纯素食材代替黄油和鸡蛋时要注意在很多情况下，在烘焙食谱中用素食代替脂肪并不是特别困难。市面上有各种蔬菜酥油和人造黄油，可以用来代替黄油。一些素食姜饼曲奇的食谱不需要使用任何类型的固体脂肪或酥油，而是依靠液体植物油。鸡蛋替代品则是另一回事。一些纯素食者将磨碎的亚麻籽与水混合制成凝胶，可作为鸡蛋替代品使用。市场上也有商业化制作的纯素鸡蛋替代品，可用于烘焙食谱，这些通常可以在大型超市或保健食品商店找到。
据估计，有3000万到5000万美国人不能吃含有乳糖的食物。素食主义是一种饮食和伦理哲学，它反对食用动物原料。虽然素食者传统上不吃肉，但素食主义者也不吃鸡蛋或奶制品。此外，一些素食主义者也拒绝吃蜂蜜或用动物制品加工过的食物，例如用动物骨头制成颗粒的糖。与许多烘焙食品一样，包括姜饼饼干，依靠鸡蛋和乳制品来获得风味和质地，制作纯素姜饼饼干对没有经验的厨师来说是一个挑战。然而，考虑到近年来人们对素食烹饪的兴趣，现在网上和食谱中都有几种素食姜饼饼干的食谱干姜给纯素姜饼饼干带来香料和味道姜饼饼干的制作方法有很多种，有些是厚的，有些是微冷的，有些是薄而脆的，饼干可以做成各种形状，包括圆形、姜饼人和其他节日形状，尤其是在寒假期间。姜饼曲奇面团的另一个流行用途是建造姜饼屋。由于每个食谱使用不同比例的面粉、糖和液体，素食厨师在用纯素食材代替黄油和鸡蛋时要注意在很多情况下，在烘焙食谱中用素食代替脂肪并不是特别困难。市面上有各种蔬菜酥油和人造黄油，可以用来代替黄油。一些素食姜饼曲奇的食谱不需要使用任何类型的固体脂肪或酥油，而是依靠液体植物油。鸡蛋替代品则是另一回事。一些纯素食者将磨碎的亚麻籽与水混合制成凝胶，可作为鸡蛋替代品使用。市场上也有商业化制作的纯素鸡蛋替代品，可用于烘焙食谱，这些通常可以在大型超市或保健食品商店找到。
- 发表于 2020-07-20 04:10
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