什么是低脂面包盘(Lo-Fat Loaf Pan)？
低脂面包盘是一种特殊设计的烤盘，它可以让脂肪和水滴在食物烘烤时排出，使最终产品的脂肪含量比原来低。这些锅有各种材料和尺寸，是烘焙面包、肉饼的理想选择，然而，这种设计可以改变食物烹调的方式，所以在你学会使用这些有用...
低脂面包盘是一种特殊设计的烤盘，它可以让脂肪和水滴在食物烘烤时排出，使最终产品的脂肪含量比原来低。这些锅有各种材料和尺寸，是烘焙面包、肉饼的理想选择，然而，这种设计可以改变食物烹调的方式，所以在你学会使用这些有用的厨房工具之前，最好使用专门为低脂面包盘制定的食谱
厨师将两个烹饪锅组合成一个低脂面包盘。其中一个是穿孔的，它被设计成嵌套在一个更大的实心平底锅中。当食物烹饪时，滴下的液体通过小孔流进大锅里。因此，在锅里煮的面包的脂肪含量会比其他地方低。这些水滴可以丢弃，也可以用来做酱汁或肉汁许多锅是由金属制成的，因为金属易于成形和处理。人们也可以找到为低脂烹饪而设计的陶瓷和玻璃锅，供那些希望用这些材料烹调的食物上结皮的厨师使用。在所有情况下，重要的是要记住，在低脂面包盘里烹调的食物并不是天生的"低脂"，它们的脂肪含量只是降低了。如果你使用高脂肪食谱，在低脂面包盘中制作高脂肪食物是完全可能的因为平底锅是有孔的，双层的，它可以改变食物的质地。例如，面包可能会有更薄的外壳和更轻的面包屑。肉饼在低脂面包盘中烹调时容易变干，因为肉饼中的脂肪会流失，你可能需要稍微改变最喜欢的食谱来弥补低脂面包盘的使用。许多厨房用品商店都有这种特制的面包盘，也可以在网上订购。您可能需要查看维护说明，看看平底锅是否可以用洗碗机清洗，并调查盘中的穿孔，以确保它们易于清洁。如果有凹槽或通道，托盘可能会收集油脂和污垢，这可能很难清理。
厨师将两个烹饪锅组合成一个低脂面包盘。其中一个是穿孔的，它被设计成嵌套在一个更大的实心平底锅中。当食物烹饪时，滴下的液体通过小孔流进大锅里。因此，在锅里煮的面包的脂肪含量会比其他地方低。这些水滴可以丢弃，也可以用来做酱汁或肉汁许多锅是由金属制成的，因为金属易于成形和处理。人们也可以找到为低脂烹饪而设计的陶瓷和玻璃锅，供那些希望用这些材料烹调的食物上结皮的厨师使用。在所有情况下，重要的是要记住，在低脂面包盘里烹调的食物并不是天生的"低脂"，它们的脂肪含量只是降低了。如果你使用高脂肪食谱，在低脂面包盘中制作高脂肪食物是完全可能的因为平底锅是有孔的，双层的，它可以改变食物的质地。例如，面包可能会有更薄的外壳和更轻的面包屑。肉饼在低脂面包盘中烹调时容易变干，因为肉饼中的脂肪会流失，你可能需要稍微改变最喜欢的食谱来弥补低脂面包盘的使用。许多厨房用品商店都有这种特制的面包盘，也可以在网上订购。您可能需要查看维护说明，看看平底锅是否可以用洗碗机清洗，并调查盘中的穿孔，以确保它们易于清洁。如果有凹槽或通道，托盘可能会收集油脂和污垢，这可能很难清理。
- 发表于 2020-07-20 02:35
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