葡萄酒是低质量的吗( Screw-Cap Wines Low Quality)?

螺旋盖葡萄酒作为廉价、无足轻重、质量低劣的葡萄酒,也许有一个名副其实但已经过时的名声了。这种名声源于20世纪50年代首次在葡萄酒上使用螺旋盖。与瓶盖而不是软木塞相关的品牌通常价格低廉,而且往往不是你想家喻户晓...
螺旋盖葡萄酒作为廉价、无足轻重、质量低劣的葡萄酒,也许有一个名副其实但已经过时的名声了。这种名声源于20世纪50年代首次在葡萄酒上使用螺旋盖。与瓶盖而不是软木塞相关的品牌通常价格低廉,而且往往不是你想家喻户晓的葡萄酒调酒师端上一杯螺旋盖葡萄酒。然而,由于人们对葡萄酒的理解更为科学,螺旋盖葡萄酒现在可能有了截然不同的名声。软木塞并不总是能很好地保护葡萄酒,塑料"仿软木塞"也不适合储存葡萄酒。这导致了许多高质量的螺旋盖葡萄酒,因为新的瓶盖实际上意味着更好的瓶内储存一杯红葡萄酒,从一个螺旋盖的瓶子里澳大利亚和新西兰是采用螺旋盖来装瓶优质葡萄酒的国家。美国也紧随其后,不过你仍然会发现一些葡萄酒顶部有软木塞。至于法国的老酒厂是否会采用这种趋势,仍然存在疑问,这一点得到了肯定的回答,几瓶法国夏布利酒现在盖上了螺帽虽然螺旋盖葡萄酒对葡萄酒传统主义者来说可能是一个冲击,但确实有研究表明,这些葡萄酒可能会随着时间的推移更好地保存,并且比人工或天然软木塞装饰的葡萄酒更容易储存和老化。对于葡萄酒收藏者来说,这一考虑可能是最重要的,因为储存一种葡萄酒只会发现它已经变质或失去风味是不可取的,你会发现,大多数带螺旋盖的葡萄酒仍在澳大利亚或新西兰生产。这应该不会阻碍购买,因为这些国家越来越多地生产高品质的葡萄酒。但你也会注意到一些螺旋盖葡萄酒来自加州葡萄酒之乡、西班牙部分地区,法国和意大利。这一趋势无疑正在流行。通常,螺旋盖葡萄酒的价格是合理的,平均价格在10-25美元(USD)之间。你可以预期这些价格的葡萄酒相当好,也许不是50-100美元的品质,但仍然非常适合饮用。今天的螺旋盖葡萄酒不应以20世纪现有的旧标准来评判。事实上,这些带螺旋盖的葡萄酒可能代表更高的标准,并预测到21世纪末大多数葡萄酒将如何装瓶一杯螺旋盖白葡萄酒。
  • 发表于 2020-07-20 04:16
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  • 分类:食物

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