什么是方便面(What Instant Noodles)？

方便面是用油炸、晾干后再以小包装出售的面条，通常带有一包香精的干调味料。它是一种方便食品，制作速度很快。大多数方便面只需要开水，可以用微波炉或炉顶烹调。方便面以方便面是1958年安藤在日本发明的1958年，他们在日本...

方便面是用油炸、晾干后再以小包装出售的面条，通常带有一包香精的干调味料。它是一种方便食品，制作速度很快。大多数方便面只需要开水，可以用微波炉或炉顶烹调。方便面以方便面是1958年安藤在日本发明的1958年，他们在日本被开发出来，以创造一种能最好地利用二战后从美国进口的小麦的食品。在这一时期，面包的概念在日本人中并不常见，用小麦粉做面条提供了一种更为文化接受的食物。安藤浩夫（Momofuko Ando）最初的方便面是用鸡肉调味的。
方便面通常是用加工过的小麦粉制成的，它们也可能含有干蔬菜、干豆腐或预煮肉类，如虾。做汤时通常会放一小包调味品和粉状原料。整包面条可以用塑料包装或聚苯乙烯杯出售。
方便面的健康程度因制造商和制作面条的小麦种类而异。方便面被认为是高质量的在碳水化合物中，用香料和粉状汤料制成的肉汤中钠含量通常很高。面条包装中的额外蔬菜和肉类会改变整餐食物中的维生素、纤维和蛋白质含量。
与大多数速食食品一样，方便面通常很便宜，是大学生的最爱，因为他们的低成本他们也很受这一人群的欢迎，因为他们很容易烹调，制作时间也不长。方便面的销售可以作为一个地区的经济指标，因为低成本商品的使用量随着收入的减少而增加。这并不意味着在发达国家方便面没有使用或者是富裕地区。
方便面通常是将干面条放入沸水中3至5分钟或直到面条变软。传统上，面条在锅中煮沸，然后将香精包中的成分混合在一起。对于聚苯乙烯杯中的方便面，在杯子里加入开水，可以煮面条，有些人干脆把面条和水放在碗里，用微波炉煮几分钟，为了降低最终产品的钠含量，可以加入少于香精包的全部内容物，也可以将肉汤部分排干

发表于 2020-07-20 11:35
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分类：食物

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