什么是英式松饼面包(English Muffin Bread)？

英式松饼面包是圆形英式松饼的面包版本。两种版本使用相同的配料，但面包是在面包盘中烘焙的，而松饼是在平底锅上煮的。英式松饼面包像普通酵母面包一样切片，但有着英国松饼一样的"面条和裂缝"质地玉米粉是用来包英国松...

英式松饼面包是圆形英式松饼的面包版本。两种版本使用相同的配料，但面包是在面包盘中烘焙的，而松饼是在平底锅上煮的。英式松饼面包像普通酵母面包一样切片，但有着英国松饼一样的"面条和裂缝"质地

玉米粉是用来包英国松饼面包的。英国松饼和面包的火山口状纹理是由加入面糊中。面糊不像普通的酵母面包那样揉搓，所以准备起来更快。除了小苏打，酵母、盐、面粉、水、牛奶或酪乳形成了面糊的其余部分。玉米粉覆盖在面包外面，就像在英式松饼上一样

果酱是英式松饼面包的最佳配料。英式松饼面包切片后与人食用时的配料相同会加上英式松饼。许多人喜欢在烤片上涂黄油、果酱和/或奶油奶酪。英式松饼和面包都很适合涂上番茄酱，加入奶酪和剩菜，在烤箱里烤几分钟。这些"披萨"是很好的零食，也可以作为清淡的午餐和沙拉一起吃家里可以用传统的烤箱或面包机做英式松饼面包，虽然面包机的食谱通常使用粉状而不是液态奶，但也有微波炉。对于家庭厨师来说，制作面包比制作松饼更方便，因为只需要一个标准烤箱和一个面包盘，而不是松饼圈和一个煎锅。这也减少了自，一旦面包进入烤箱，面包师就不需要积极观察面包的烹调过程。有些人喜欢把英国松饼面包和煎蛋一起作为一种食物海绵，因为面包的质地使它成为最后一滴面包的理想选择蛋黄。同样的，肉片也可以作为牛肉酱的底料，也可以用来做松软的牛肉酱。浇头的可能性仅限于一个人的想象力。

发表于 2020-07-20 04:25
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分类：食物

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