什么是大蒜橄榄油(Garlic Olive Oil)？
大蒜橄榄油通常是指用大蒜调味或注入大蒜的橄榄油。商业生产的大蒜橄榄油可广泛购买，也可在家自制。与其他调味橄榄油一样，大蒜橄榄油通常用作面包或饼干的蘸酱，或沙拉的调料，蔬菜、意大利面或肉类。 橄榄油在地中海地区...
大蒜橄榄油通常是指用大蒜调味或注入大蒜的橄榄油。商业生产的大蒜橄榄油可广泛购买，也可在家自制。与其他调味橄榄油一样，大蒜橄榄油通常用作面包或饼干的蘸酱，或沙拉的调料，蔬菜、意大利面或肉类。
橄榄油在地中海地区非常受欢迎，并在该地区的菜肴中占有显著地位商业化生产的橄榄油既可以通过最初用大蒜压榨橄榄来调味，也可以通过在橄榄油中煮熟的热浸法将大蒜注入橄榄油中。对于后一种热浸法，大蒜通常在与油一起烹调前用醋或盐水溶液保存。保存步骤可防止含有水的大蒜产生细菌生长。如果保存不当，注入大蒜的橄榄油可能会受到肉毒梭菌（Clostridium botulium）的污染，肉毒梭菌是导致肉毒杆菌中毒的微生物
大蒜。要在家里制作大蒜橄榄油，一个简单的热浸液通常是最安全和最常见的方法。蒜瓣被切碎或压碎，然后在火炉上用橄榄油轻轻烹调通常情况下，大蒜片会被滤出油中，但如果马上食用，蒜片可以留在油中。蒜橄榄油应在24小时内使用，或在冰箱中存放数天至一周。大约一周后，新鲜大蒜橄榄油易受细菌生长的潜在危险水平的影响，不应食用。烤蒜橄榄油是常见的配方变化，它是将蒜瓣放入烤箱中烘烤，然后再与橄榄油一起烹调而成。当食用橄榄油时，加入醋或胡椒等辛辣成分，可以使其风味更加复杂。当用作蘸酱时，在蒜橄榄油中加入少许香醋是很常见的。大蒜橄榄油最常与地中海菜肴联系在一起。事实上，大蒜和橄榄油的消费很可能起源于地中海，大蒜和橄榄油的历史可以追溯到早在公元前2500年在地中海盆地繁荣的古代文明，关于橄榄油和大蒜对健康有益的文化知识和知识已经从这些古老文明中传承下来，科学研究已经发现了至少其中一些好处的证据橄榄油容器。
橄榄油在地中海地区非常受欢迎，并在该地区的菜肴中占有显著地位商业化生产的橄榄油既可以通过最初用大蒜压榨橄榄来调味，也可以通过在橄榄油中煮熟的热浸法将大蒜注入橄榄油中。对于后一种热浸法，大蒜通常在与油一起烹调前用醋或盐水溶液保存。保存步骤可防止含有水的大蒜产生细菌生长。如果保存不当，注入大蒜的橄榄油可能会受到肉毒梭菌（Clostridium botulium）的污染，肉毒梭菌是导致肉毒杆菌中毒的微生物大蒜。要在家里制作大蒜橄榄油，一个简单的热浸液通常是最安全和最常见的方法。蒜瓣被切碎或压碎，然后在火炉上用橄榄油轻轻烹调通常情况下，大蒜片会被滤出油中，但如果马上食用，蒜片可以留在油中。蒜橄榄油应在24小时内使用，或在冰箱中存放数天至一周。大约一周后，新鲜大蒜橄榄油易受细菌生长的潜在危险水平的影响，不应食用。烤蒜橄榄油是常见的配方变化，它是将蒜瓣放入烤箱中烘烤，然后再与橄榄油一起烹调而成。当食用橄榄油时，加入醋或胡椒等辛辣成分，可以使其风味更加复杂。当用作蘸酱时，在蒜橄榄油中加入少许香醋是很常见的。大蒜橄榄油最常与地中海菜肴联系在一起。事实上，大蒜和橄榄油的消费很可能起源于地中海，大蒜和橄榄油的历史可以追溯到早在公元前2500年在地中海盆地繁荣的古代文明，关于橄榄油和大蒜对健康有益的文化知识和知识已经从这些古老文明中传承下来，科学研究已经发现了至少其中一些好处的证据橄榄油容器。
- 发表于 2020-07-20 02:59
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- 分类：食物
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