烤裙子牛排最好的方法是什么(Best Tips for Grilling Skirt Steak)？

烤裙边牛排有几个技巧，不仅可以增加肉的风味，而且可以使烧烤和清理变得更容易。烤裙边牛排时，薄的肉块会煮得很快。把肉放在腌料中有助于防止灼烧，并增加牛排的多汁性。下面是另一个建议烤肉裙牛排是用高热量的。在大多数...

烤裙边牛排有几个技巧，不仅可以增加肉的风味，而且可以使烧烤和清理变得更容易。烤裙边牛排时，薄的肉块会煮得很快。把肉放在腌料中有助于防止灼烧，并增加牛排的多汁性。下面是另一个建议烤肉裙牛排是用高热量的。在大多数情况下，薄牛排条会在几分钟内结壳并彻底煮熟。与大多数烧烤一样，清洗和润滑烤架几乎总是能产生更好的肉质，同时也更容易清洗

裙边牛排很薄，可以在烤架上快速烹饪。随着燃气烤架的出现，烤制裙边牛排几乎可以在一年中的任何时候在几乎任何地方出现裙边牛排来自动物的体腔内部，不同于典型的源自腿部或背部的牛排。裙边牛排来自于隔膜，隔膜将动物的肺和心脏腔与胃和肠分开。当切成细条时，肥肉非常嫩滑，味道鲜美。用高温烹调烤半身牛排时，薄牛排的效果最好。一旦烤架达到温度，厨师在烹调肉之前应该给烤肉加润滑油，这通常是先用钢丝刷擦洗烤架，然后用一块肉脂或蘸了食用油的布擦拭热烤架上油的烤架能把烤肉的痕迹烤成很多人喜欢在烤牛排上看到的肉。烤架也更容易清洗，而且肉通常不会粘在烤架上。当肉放在烤架上，最初的嘶嘶声平息后，把牛排转动四分之一圈就可以完成标记最多汁的肉，当牛排顶部开始形成小血泡时，厨师应立即将肉翻面，烤裙边牛排时，只应将肉翻一次，牛排的两侧会变成一种颜色，肉熟后汁会变得透明。烤裙边牛排后，最好让肉休息一下5到10分钟，让汁液重新分布在整个牛排上。通过将剩下的牛排切成对角线，厨师们将创造出一种美味的肉。