哈鲁米沙拉的种类几乎和制作香浓奶酪的方法一样多。大多数沙拉分为四大类:油炸哈鲁米沙拉、烤制哈鲁米沙拉、烤哈鲁米沙拉和烤哈鲁米沙拉,还有一些是用奶酪在生的状态下做的。厨师在沙拉的制作上往往很有创意。生菜通常...
哈鲁米沙拉的种类几乎和制作香浓奶酪的方法一样多。大多数沙拉分为四大类:油炸哈鲁米沙拉、烤制哈鲁米沙拉、烤哈鲁米沙拉和烤哈鲁米沙拉,还有一些是用奶酪在生的状态下做的。厨师在沙拉的制作上往往很有创意。生菜通常是主食,但并不总是如此。有些沙拉是根据水果的选择,或是将西红柿、橄榄混合而成,还有意大利面。烤哈鲁米沙拉通常和鹰嘴豆一起吃。哈鲁米是地中海地区的一种乳酪种类繁多,与该地区的大多数口味都很相配。它是塞浦路斯的传统食品,塞浦路斯是一个位于埃及和土耳其之间的岛国。那里的厨师经常将奶酪与烤蔬菜、腌制肉类和各种橄榄等美味配料搭配,以制作各种色拉选择流行已遍及南欧和中东,在世界各地的市场上随处可见。全球范围内供应的不同类型的哈鲁米沙拉往往反映了许多厨师的烹饪品味和传统

西红柿和洋葱是哈鲁米沙拉中常见的配料。就奶酪而言,哈鲁米奶酪是其中比较灵活的一种它是由羊奶和羊奶混合而成,经过发酵后水分含量很低。这意味着即使暴露在高温下,它也能很好地保持形状。厨师可以相对简单地烧烤、油炸和烘烤奶酪油炸哈鲁米沙拉是一种很容易掌握的沙拉。大多数厨师用橄榄油将奶酪切成小块或条状,然后撒在沙拉上作为装饰。它最适合放在热沙拉上,尤其是那些含有枯萎的绿色蔬菜或热蔬菜的沙拉上。让炸奶酪冷却后会留下油腻的残留物,很多最初的脆度会随着时间的推移而消失。用烤奶酪条做成的哈鲁米沙拉更灵活一些。许多厨师把烤奶酪放在地中海风格的意大利面沙拉中,或者把它作为节日的补充普通的绿色沙拉。当用蜂蜜或香醋炖熟时,奶酪可以作为无花果、甜瓜或其他嫩水果的完美沙拉搭配。它也可以与番茄和腌肉一起作为第一道菜的视觉吸引力和美味烤哈鲁米通常被用作沙拉的中心,但也经常被塞进蔬菜或扁平的肉里。富有创意的厨师也可以烤圆的奶酪硬币,作为各种不同沙拉的加温配料。烤哈鲁米沙拉通常与茄子、鹰嘴豆和西红柿一起食用也许最简单的哈鲁米沙拉就是利用生奶酪乳酪一般不易破碎,但可以将小块奶酪切成小块,添加到几乎任何种类的沙拉中,以增加独特的风味和令人惊讶的奶油质地。生奶酪通常在使用前腌制,但它本身也是完全可以接受的。