如何为葡萄酒航班选择最好的葡萄酒(Choose the Best Wines for a Wine Flight)？

建立葡萄酒航班是一个很好的方式来突出一组葡萄酒中的个人特征和区别。为一个航班选择的葡萄酒应该有某种类型的联系，以便相互比较。要为葡萄酒飞行选择最好的葡萄酒，请考虑使用年份、酒庄、葡萄酒类型，或者以葡萄酒的风...

建立葡萄酒航班是一个很好的方式来突出一组葡萄酒中的个人特征和区别。为一个航班选择的葡萄酒应该有某种类型的联系，以便相互比较。要为葡萄酒飞行选择最好的葡萄酒，请考虑使用年份、酒庄、葡萄酒类型，或者以葡萄酒的风格为指导。

一杯香槟。葡萄酒的年份可以说明很多关于它的风味特征。气候模式和土壤条件每年都会发生变化，给生长中的葡萄带来轻微的风味变化。选择同一年份或年份的葡萄酒是建立葡萄酒飞行的一个好方法。被称为水平品尝，如果所选的葡萄酒都是来自同一地理区域，因为它们在今年都会经历相似的情况。

带粉红色的玫瑰葡萄酒当使用同一个酒庄的葡萄酒时，会产生一种垂直的品尝飞行。因为一个酒庄通过其种植方法、陈酿和发酵过程以及品种组合而变得与众不同，建立一个航班来分析一个特定酒庄的"哲学"是有意义的，因为许多酒庄生产几种不同类型的葡萄酒，这也是为不同口味的派对打造葡萄酒航班的好方法选择垂直飞行的葡萄酒最好是亲自去酒庄，因为大多数酒庄都有一些其他地方没有的"酒庄专用"品种和年份。

酒保端上一杯酒选择飞行用葡萄酒的一个很好的方法就是只使用一种类型的葡萄酒，通过比较来自不同葡萄园和年份的梅洛、霞多丽或灰皮诺，葡萄酒类型的特征会更好理解。单品种葡萄酒飞行是一个很好的方式，以获得更好的了解口味和特点的一个特定类型的葡萄酒。单一品种飞行也是一个很好的方式，沉迷于一个特定类型的葡萄酒

起泡酒。与单一品种品尝类似，葡萄酒风格航班使用的葡萄酒可能是不同的品种，但有相似的特点或共同点。例如，甜点酒航班可能使用各种强化和甜味葡萄酒，如波尔图葡萄酒、雪利酒和冰酒。汽酒航班可能包括一瓶来自法国的香槟，一种直截了当的酒，另一种有趣的葡萄酒风格飞行方式是选择特定价格范围内的葡萄酒，如低于15美元的红酒，或30美元至50美元的起泡酒葡萄酒风格的飞行可以很有趣的搭配塔帕和小甜点，选择有助于展现每一瓶酒独特个性的菜肴。那些对葡萄酒知识多一点的人可以考虑建立一个渐进式的品鉴。这些航班按照特定的顺序使用葡萄酒，有助于建立一个和谐的交响乐，从一种葡萄酒到另一种葡萄酒。一种渐进式的飞行可以从一种酒体较轻的黑比诺开始，到一种中等的、果酱味的卡本妮苏维翁，最后以烟熏的味道结束，香料仙粉黛。大多数葡萄酒店都雇佣知识渊博的员工，他们可以帮助顾客挑选好的葡萄酒，以满足不断进步的需求。

一瓶起泡酒。