什么是核桃饼干(What Walnut Crackers)?

核桃饼干是一种用来打碎核桃厚壳的工具。核桃主要有两种:英式和黑色。英式核桃的外壳比较柔软,用手持式钳子之类的工具很容易敲碎。黑色的通常要坚硬得多,打开时需要复杂的杠杆或机械化系统。任何打开这些坚果壳的工具都...
核桃饼干是一种用来打碎核桃厚壳的工具。核桃主要有两种:英式和黑色。英式核桃的外壳比较柔软,用手持式钳子之类的工具很容易敲碎。黑色的通常要坚硬得多,打开时需要复杂的杠杆或机械化系统。任何打开这些坚果壳的工具都可以被称为胡桃木饼干,无论多么简陋。核桃壳可以用核桃饼干打碎消费者通常会遇到以坚果肉形式存在的核桃,如即食或即食坚果块。然而,没有坚果以这种方式生长,因为坚果的硬壳中含有核桃仁。从技术上讲,核桃是种子,坚果被包裹在树上一个坚硬的,木头一样的豆荚里。成熟的坚果掉到地上,然后被人们收集坚果,或者最终被重新注入土壤中发芽。坚硬的外壳保护着营养丰富的坚果肉,它能在幼苗生长的过程中维持幼苗的生长就像果壳保护坚果不受捕食者和环境恶化的影响一样,它也能保护坚果不受人类轻易打开的伤害,但是吃和煮核桃都需要打开,核桃饼干是专门设计用来撬开核桃壳的,露出可以轻易取下和食用的半个坚果最基本的胡桃饼干只不过是把坚果固定在一个末端的雕刻架上。这样就可以用锤子、木槌或其他钝器进行精确打击。核桃和大多数类型的坚果一样,最均匀地沿着中心线裂开更先进和常用的核桃饼干更像钳子。两个金属手柄在顶部连接,每个核桃的中心都有一个大约平均核桃直径大小的压痕。把核桃放在压痕里,然后挤压把手,使核桃破裂。核桃壳越柔韧,所需的力就越小。这种类型的核桃饼干通常最适合英国核桃黑胡桃饼干通常有一个曲柄和一个杠杆。大多数是金属制成的,并要求将螺母放在两个螺丝或板之间,两个螺丝或板必须逐渐靠紧,直到累积的压力使外壳破裂。古董模型通常采用大曲柄手柄,而更现代的创新则使用简单的推杆商业化的核桃农场和大规模的破碎作业往往需要更专业化的工具来提高效率。专业级的核桃破碎机通常与个人或手持式工具几乎没有相似之处。当几十万个核桃必须去壳时,它们通常是通过精密脱壳来喂入的机器或压在饼干板之间专门的机器将坚果从果壳中分离出来,质量控制专家通常会对最终产品进行筛选,以除去可能在坚果包装销售之前滑出的外壳碎片,尽管他们的名字,不是土生土长的英国。他们是本地的中亚大部分地区,特别是中国,但很快蔓延到东部,然后向西,遵循古老的贸易路线。这些核桃是西方市场上最受欢迎的,其特点是有一个浅棕色的外壳,坚硬,但并非不可能打开。黑胡桃是北美的一个相关物种,生长在有限的地区,在美国南部最为突出。这种核桃品种有一个非常耐用的外壳,它经常被用来清洁磨砂,打开一个黑胡桃通常要复杂得多。
  • 发表于 2020-07-19 21:01
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  • 分类:食物

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