什么是古松饼(What Paleo Muffins)？
旧松饼是一种烘焙食品，可供遵循旧石器时代饮食习惯的人食用。这些松饼不含小麦粉或其他谷物制品，因此通常使用各种坚果粉和面粉来代替。许多类型的旧松饼都是以杏仁或山核桃为原料，尽管有许多不同一些食谱要求使用无麸质...
旧松饼是一种烘焙食品，可供遵循旧石器时代饮食习惯的人食用。这些松饼不含小麦粉或其他谷物制品，因此通常使用各种坚果粉和面粉来代替。许多类型的旧松饼都是以杏仁或山核桃为原料，尽管有许多不同一些食谱要求使用无麸质的小麦粉，尽管许多严格遵循旧石器时代饮食习惯的人坚持吃坚果松饼。其他成分可能因具体配方而异，但它们必须限于旧石器时代狩猎采集者食用的食物
一些旧松饼是用杏仁粉或其他坚果制成的，饮食习惯是建立在农业普及之前人们的饮食习惯。旧石器时代的狩猎采集者主要以肉、坚果、浆果为生，以及其他不需要栽培或驯养动物就可以获得的全食物。对这种饮食的严格解释不包括古松饼和其他由坚果粉制成的食物，因为这些产品在旧石器时代不太可能存在，这些食物在技术上符合饮食的基本理念，而且许多人偶尔为了品种的不同而享用它们古松饼可以用坚果粉制成，比如栗子粉，虽然大多数食谱都需要一些坚果粉或面粉。杏仁粉是一种常见的基础，尽管山核桃粉也很受欢迎。如果当地没有坚果粉，也可以在家里磨碎杏仁或其他坚果。由于坚果粉和小麦粉的物质本质上不同，古松饼通常缺乏熟悉的普通松饼的稠度和质地。有些食谱使用黄油、油和鸡蛋，这会导致松饼相对潮湿和蓬松，虽然它们通常不会像用小麦粉制成的产品那样上涨，但除了坚果粉、油和鸡蛋的基本成分外，古松饼中还包括许多其他食物。任何种类的蔬菜或旧石器时代饮食中可以接受的水果也可以包括在内，因此不同类型的旧松饼可以有很大的不同。为了质地，通常会添加一些压碎或切片的坚果，各种类型的浆果可以提供一点甜味。有时也会添加香蕉来增加甜味，虽然山核桃也可以代替鸡蛋来制作纯素松饼。
一些旧松饼是用杏仁粉或其他坚果制成的，饮食习惯是建立在农业普及之前人们的饮食习惯。旧石器时代的狩猎采集者主要以肉、坚果、浆果为生，以及其他不需要栽培或驯养动物就可以获得的全食物。对这种饮食的严格解释不包括古松饼和其他由坚果粉制成的食物，因为这些产品在旧石器时代不太可能存在，这些食物在技术上符合饮食的基本理念，而且许多人偶尔为了品种的不同而享用它们古松饼可以用坚果粉制成，比如栗子粉，虽然大多数食谱都需要一些坚果粉或面粉。杏仁粉是一种常见的基础，尽管山核桃粉也很受欢迎。如果当地没有坚果粉，也可以在家里磨碎杏仁或其他坚果。由于坚果粉和小麦粉的物质本质上不同，古松饼通常缺乏熟悉的普通松饼的稠度和质地。有些食谱使用黄油、油和鸡蛋，这会导致松饼相对潮湿和蓬松，虽然它们通常不会像用小麦粉制成的产品那样上涨，但除了坚果粉、油和鸡蛋的基本成分外，古松饼中还包括许多其他食物。任何种类的蔬菜或旧石器时代饮食中可以接受的水果也可以包括在内，因此不同类型的旧松饼可以有很大的不同。为了质地，通常会添加一些压碎或切片的坚果，各种类型的浆果可以提供一点甜味。有时也会添加香蕉来增加甜味，虽然山核桃也可以代替鸡蛋来制作纯素松饼。
- 发表于 2020-07-19 19:16
- 阅读 ( 755 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章