做素菜南瓜汤的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Vegetarian Butternut Squash Soup)？

在制作素菜南瓜汤时，用新鲜的香草和胡椒粉可以增加一种令人满意的味道。制作这个汤的其他好方法包括使用一种主要的香料或草药，并逐渐加入，为了不影响南瓜的泥土味，在加入汤中之前最好先用烤箱烤熟。其他蔬菜也可以加入汤...

在制作素菜南瓜汤时，用新鲜的香草和胡椒粉可以增加一种令人满意的味道。制作这个汤的其他好方法包括使用一种主要的香料或草药，并逐渐加入，为了不影响南瓜的泥土味，在加入汤中之前最好先用烤箱烤熟。其他蔬菜也可以加入汤中，比如胡萝卜和/或豌豆，但是苹果碎可以成为一种有趣的补充，另外，一份美味的蔬菜肉汤是素食奶油南瓜汤的绝佳基础。

奶油南瓜富含维生素A和C，而且热量也很低为了制作出美味的素食肉汤，可以在食用油中炒碎大蒜和细碎的洋葱。各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、蘑菇和芹菜可以做成一个很棒的肉汤。可以用月桂叶、盐和胡椒粉调味素食南瓜汤。

汤里可能会有蘑菇南瓜应该去皮并切成块。把块放在抹了油的曲奇纸上，在烤箱里用中火烘烤直到变软，这有助于南瓜汤的准备。然后，烤箱烤过的南瓜块可以和其他配料一起加入蔬菜汤中，比如苹果和/或其他材料蔬菜使用少量香料或草药，在品尝前用文火炖30分钟左右，然后调整口味，以避免调味过度或不足。

奶油南瓜汤。姜、咖喱或鼠尾草可以作为奶油南瓜汤的最佳调味品。一般来说，将强烈的香料或香草混合使用，作为一种药物或过于浓烈的味道，并不是一个好主意可能会降低奶油南瓜的口味。如果是奶油状的，只要温度很低，就可以在素食的奶油南瓜汤中加入牛奶或豆浆，汤里可以加些佐料来衬托它的味道。根据所用的主要药草或香料，可以是一些杏仁片或切碎的大葱。如果要在素菜南瓜汤中使用新鲜的草药，鼠尾草是一个很好的选择。如果需要的话，撒上胡椒粉和盐，每位食客在上菜时都可以加入汤中。

鼠尾草是胡桃南瓜汤的很好补充。