香菇是一种蘑菇,原产于日本和北美的某些地区,即美国的东北部。英语国家通常将这些蘑菇贴上羊头或羊头蘑菇的标签。在日语中,Maitake这个词的字面意思是"跳舞的蘑菇","鉴于蘑菇海绵状的外观,这是很合适的。 Maitake、shiita...
香菇是一种蘑菇,原产于日本和北美的某些地区,即美国的东北部。英语国家通常将这些蘑菇贴上羊头或羊头蘑菇的标签。在日语中,Maitake这个词的字面意思是"跳舞的蘑菇","鉴于蘑菇海绵状的外观,这是很合适的。

Maitake、shiitake和enoki蘑菇在日本和其他亚洲料理中都非常受欢迎在大多数情况下,香菇不会比标准的烤土豆大,虽然日本的情况并非如此。一些在日本种植的香菇可能高达50磅(22.73公斤)。这些蘑菇因其有趣的质地和味道而受到全世界厨师的珍视。仅在日本,除了香菇和香菇外,这种蘑菇品种非常受欢迎

在购买Maitake之前,务必阅读补充标签用香菇烹调非常简单,因为这些蘑菇的用途非常广泛。根据手边的香菇大小,有些蘑菇可能比其他蘑菇要花更长的时间。基本上,简单地把蘑菇切成一口大小的小块是烹调这类真菌的最佳方法干麦冬在烹调前必须用水浸泡,但新鲜的玉米须马上煮熟。购买玉米须时,一定要购买坚硬肉质的蘑菇。尽量避免食用过于干燥的香菇,有瑕疵,或者软绵绵的。通过挤压这种蘑菇,消费者应该能够辨别出蘑菇是否达到了理想的丰满度。这正是为什么不建议在网上购买梅塔克香菇。相反,从专业蔬菜零售商处购买这种蘑菇是明智的选择除了许多厨师使用麦冬之外,这些蘑菇也被认为对健康有一定的好处。一些人认为,香菇可能能够对抗癌症或糖尿病引起的各种各样的疾病。因此,香菇补充剂在世界各地的健康食品商店都有销售。但是,选择由可靠制造商生产的补充剂是很重要的。任何由个人调制的补充剂都应该被忽视。虽然很少,有些人可能会对香菇过敏,所以七岁以下的小孩不应该吃这种香菇。事实上,儿童在年轻的时候不应该食用任何种类的香菇。如果在食用香菇之后发生过敏反应,应立即就医。