如何选择最好的有机石榴(Choose the Best Organic Pomegranate)？

石榴是红色的，相对较大的果实，内部有种子。果皮是不可吃的，里面的黄色到白色的果核是不能吃的。选择最好的有机石榴取决于找到最好的非有机石榴的大部分相同的因素。相对较重的重量，当试图确定石榴（无论其有机状态如何）是否...

石榴是红色的，相对较大的果实，内部有种子。果皮是不可吃的，里面的黄色到白色的果核是不能吃的。选择最好的有机石榴取决于找到最好的非有机石榴的大部分相同的因素。相对较重的重量，当试图确定石榴（无论其有机状态如何）是否适合食用时，最重要的是要寻找坚实的手感和深红的果皮颜色。

石榴籽一般说来，你选的石榴，因为它的大小，应该感觉很重，而且应该是结实的。因为大部分的重量都来自于果汁，所以果皮和黄髓一点分量也没有，只是体积-一个感觉比看起来重的石榴会有大量的果汁。有机石榴直径可能只有两英寸（5.1厘米）。一个小石榴比一个大石榴的种子空间要小，但相对重量和颜色将是衡量有机石榴质量的更好指标，换句话说，一个装满直径为3英寸（7.6厘米）的沉重、坚固、深红色有机石榴的箱子，其质量不一定比直径为4英寸（10.2厘米）的非有机石榴差有机石榴的果皮应该是非常深的粉红色到深红色-越接近深红色越好-它不应该有任何黄色或非常苍白的区域。一些杂色，或混合色调，是正常的另外，它应该是比较光滑的。有一点纹理是正常的，但不应该感觉像桔子一样粗糙。果皮应该没有裂缝或虫子损坏，这是有机石榴必须多加注意的一点。有机农业中没有使用杀虫剂意味着更多的昆虫会进入作物，所以要仔细检查石榴的所有部分，包括茎端。在花的另一端，果皮柱末端的尖尖尖，也被称为花萼，运输后可能会有点粉碎甚至丢失，但这不会影响风味。霉菌是花萼内部的问题。你应该看不到任何白色、灰色或蓝色的颜色。在非有机水果中，食品级的蜡涂在水果的表皮上通常有助于防止霉菌的形成。虽然有一些有机食品蜡存在，但并不是所有的有机水果都会有一层食品级的蜡，这意味着霉菌更容易形成。如果果萼中形成霉菌，则意味着石榴已经在周围待了一段时间了。