刀架是一种用来固定刀具的厨房设备。市场上有许多不同款式的刀架,从传统的和字面意义上的带有刀口的木块,到握刀的磁化条。大多数厨房用品商店出售几种刀架样式,以满足不同的需求,并与不同的厨房设计相匹配。 刀架将餐具...
刀架是一种用来固定刀具的厨房设备。市场上有许多不同款式的刀架,从传统的和字面意义上的带有刀口的木块,到握刀的磁化条。大多数厨房用品商店出售几种刀架样式,以满足不同的需求,并与不同的厨房设计相匹配。

刀架将餐具放在附近,以便在准备食物时使用。必须妥善保管厨房刀具,因为如果保养得当,它们可以使用多年。使用刀架,厨师可以确保刀片不会因受到撞击而受损。刀架还可以防止刀片在存放时发生翘曲,使刀具更方便、更容易取用。刀架也可以是一个很好的安全工具,因为它可以把刀从抽屉里拿出来,放在柜台上,放在有组织的地方对于那些特别关心安全的人来说,有些刀架上有儿童锁,需要打开才能取下刀。这些锁还可以防止地震时刀掉落,他们还保证好奇的宠物也不会被刀伤到自己,同时也要确保刀能一直插进刀架中;如果刀片的一部分突出,可能会非常不安全一个基本的刀架是一块木头,上面有大小不一的槽,可以用来插刀。刀架可以设计成放在柜台上,也可以安装在厨房的墙上。这种刀架也可以装在橱柜或厨房岛上。也可以使用其他材料,虽然木头是一个不错的选择,因为它不会在刀片插入时划伤刀片。喜欢精简设计的厨师可以购买安装在墙壁或橱柜上的磁条;磁铁将刀子固定在磁条上,在需要时可以快速取出一些厨房供应商也出售可以放在抽屉里的积木,在空间有限的厨房里很方便。这也可以更安全,因为抽屉可以锁紧或锁紧,以防止未经授权进入。当挑选任何类型的刀架时,找一个结构坚固的,避免购买带有刀或其他厨房用品的刀块,因为你最终可能会得到便宜的或不需要的额外产品。如果你要为你的台面购买一个带脚的刀块,记住要买一个带脚的刀块,这样刀架就不会陷入酱汁、油脂或其他溢出物的水坑中。